粽頭戲來了！端午吃粽請注意
吃粽子作為端午節最主要的習俗之一，流傳至今已有幾千年的歷史了。而作為主角之一的粽子，隨著歷史的發展，種類也不再單一，如今市面上常見的粽子可分為兩大類——甜粽子和肉粽子。
無錫國濟護理院院長指出肉粽含有較高脂肪，屬於油膩食品的一種，吃多了會增加血液粘稠度，影響血液循環，如果高血壓、高血脂、冠心病等心腦血管疾病患者吃多了，會加重心臟負擔和缺血程度，嚴重者 更可誘發心絞痛和心肌梗塞。
雖說美味的粽子不可多吃，但只要掌握好竅門，美味與健康其實可以兼得。
那麼，端午節如何才能算是健康地吃粽子呢?
1.粽子在未熟時不能吃
看著可口的粽子就在眼皮底下，裊裊青煙，粽葉飄香，讓人忍不住想「趁熱吃」一把，殊不知，粽子是要在小火慢慢熬了之後才能真正的熟，而不熟的粽子不僅味道不佳，且極難消化，對人的胃產生極大的負荷作用。
2.吃粽子時不能太快或太多
每年都有一些因為吃粽子太快或太多而發生消化不良甚至有類似窒息事件，尤其是老人，由於消化能力較差的原因，極其容易因為吃得快或者多而使身心受到極大的傷害，因此，在吃粽子時，最好是一旁佐以茶，一邊細嚼慢咽的品嘗粽子，一邊喝茶，這樣不僅有助於吞咽和消化，還能起到解膩消滯的作用。
3.不能吃儲存已久的粽子
自製的粽子未經過真空處理，保質期是極其短暫的，如是天氣炎熱，最好及時吃掉，存儲在冰箱中的粽子，也最好在4天內吃完，且再次吃時一定要再次煮熟，不然不僅會影響粽子的味道，更會損害消化系統。
4.不要和冷飲一起吃
糯米熱量偏高，每次不宜食用過多。粽子大多用糯米做成，缺乏纖維質，黏度高、不易消化。吃粽子配一碗清淡的蔬菜湯，如冬瓜、竹筍、絲瓜湯等能幫助消化。之後在搭配一些口感清爽的菜品，如松菇蘆筍、涼拌苦瓜、香菇炒油菜等，以減輕腸胃壓力，避免消化不良。還有一點需要特別注意，那就是吃粽子不能配冷飲，因為冷飲會讓讓糯米凝固，更不易消化。
溫馨提示：心血管疾病患者吃粽子時，可搭配蔬菜、水果可幫助腸、胃蠕動，可以避免引起腸、胃道消化不良。此外，睡前兩小時最好別吃粽子，也別同時吃西瓜等寒性瓜果，以免造成腹瀉或腹痛。患有高血壓、高血脂、冠心病的人最好別吃肉粽和豆沙粽;老人和兒童應盡量少吃，以免出現消化不良、腹脹等問題;胃腸道疾病患者或糖尿病患者可改吃無糖的雜糧粽。
