甜蜜清新顏值高 日式抹茶蜜豆蛋糕卷 寶寶無法抗拒的夏日美食誘惑

炎炎夏日，一款清新卻又高顏值的冰涼絲絲的蛋糕是不是可以完爆冰淇淋呢，畢竟大多數的媽媽們可是非常憂心孩子們對冰淇淋的執著。

今天，為大家帶來的這款抹茶蜜豆蛋糕卷，好吃到爆哦，真的是我很愛很愛吃的蛋糕之一，清新的色彩，清爽的口感，咬一口猶如初戀般的感受，哇哈哈哈哈，當然了，寶貝們是什麼樣的感覺我就不知道了，唯一知道的是，孩子看到一定非常非得的愛吃！

寶寶烘焙小零食抹茶蜜豆蛋糕卷的做法：

食材：低粉90克、牛奶100克（或水）、糖40克、色拉油70克、雞蛋5個、玉米粉10克、抹茶粉10-20克（想多放的話替換等量麵粉）、蜜豆適量

做法：

1、準備兩個無水無油的大盆，分別盛放分離出的蛋黃和蛋清；

2、將鹽放入蛋白中，用打蛋器打發至魚眼泡狀態，放入十克白糖，繼續打發；

3、當出現細膩的紋路時，再放入十克白糖，然後出現紋路，第三次放入十克白糖；

4、當打發至濕性發泡狀態，即提起打蛋器出現彎曲的小尖角時即可；

5、將剩下的十克白糖倒入蛋黃中，攪拌均勻後，放入牛奶和色拉油，攪拌均勻；

6、低筋麵粉、玉米粉、抹茶粉混合後篩入蛋黃中，攪拌均勻；

7、倒入三分之一打發好的蛋白糊至蛋黃糊中，用刮刀翻拌均勻後，整體反倒入剩下的蛋白糊中，翻拌均勻；

8、將蜜豆均勻地撒在鋪有油紙的烤盤上，再倒入翻拌好的蛋糕糊，提起烤盤用力震兩下，消除大氣泡；

9、烤箱預熱，一百八十度，中層，烘烤二十分鐘，取出，捲成蛋糕卷即可（跟卷壽司一樣），然後放入冰箱，冷藏一小時定型，再取出切成小塊方便食用。

美貌與內涵並重的高顏值抹茶蜜豆蛋糕卷輕輕鬆鬆就做好了，一股清新的氣息撲面而來，當然，如果中間再卷點奶油的話，對寶寶們的誘惑絕對是無法抗拒的。

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