新媽媽在產後幾周食慾逐漸恢復正常，因為有產奶的需求，加上自身的營養需要，所以常常進補過度，使體內產生很多廢物，這些廢物大多需要通過肝臟代謝排出體外，這會增加肝臟負擔。瘦身則應被新媽媽逐漸提上日程，此時應注重食物的質量，少食用高脂肪、不易消化的食物。多食用豆腐、冬瓜等營養豐富、低脂的食物，並注意適當補

充水果。

胡蘿蔔菠菜豆腐湯

材料

菠菜 50 克，胡蘿蔔 100 克，豆腐 200 克，雞蛋 1個。

調料

麵粉、薑汁、料酒、鹽各適量。

做法

1 菠菜擇洗凈，焯水，切段；胡蘿蔔洗凈，去皮，切塊；豆 腐焯水，撈出，瀝水，放入碗中，加雞蛋、麵粉、料酒、 鹽攪拌成蓉。

2 鍋中加入清水、胡蘿蔔塊，煮沸，放入豆腐蓉，待豆腐蓉 浮起時放入菠菜段，稍煮，加鹽調味，滴入薑汁即可。

清湯浸玉米豆腐

材料

豆腐 200 克，鮮玉米粒 50 克。

調料

薑片、鹽、香油各適量。

做法

1 豆腐洗凈，切塊；鮮玉米粒洗凈。

2 湯鍋中倒入適量清水，放入薑片，大火 煮沸，放入鮮玉米粒，轉中火煮熟，改為小火，使湯處於微沸狀態，放入豆腐 塊煮至熟，調入鹽，淋入香油即可。

番茄苦瓜玉米湯

材料

番茄、苦瓜各 100 克，玉米半根。

調料 鹽、香油各適量。

做法

1 苦瓜洗凈， 去瓤， 切條； 番茄洗凈， 切大片；玉米洗凈，切小段。

2 將玉米段、苦瓜條放入鍋中， 加適量水沒過材料，大火煮沸後改小火燉 10 分鐘後，加入番茄片繼續燉，待玉米完全 煮軟後，加鹽和香油調味即可。

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