十幾年才收穫，2麻袋果實才剝一斤米，如今200元一斤成稀罕貨

在我國植物的種類非常多，有的植物樣子看上去特別好看，經常被人們當作觀賞植物，放在客廳裡面或者移栽到公園裡。而有的植物對於凈化環境非常重要，它們都會將空氣中的有害物質吸收，然後還能釋放出來新鮮的氧氣，從而對我們的環境有非常好的改善作用。

而有些植物則是可以吃的，除了我們的糧食作物以外，還有一些特殊的植物吃過的人並不是很多，但是食用價值非常高，含有的營養物質也特別的豐富，吃了之後對我們的身體健康非常有幫助。

今天要為大家分享的這種植物，十幾年才會收穫，2麻袋的果實才能剝一斤米，如今200元一斤成稀罕貨。

這種植物就是皂角樹，而它生長出來的種子，經過一番加工後就成了皂角米，而它就是我們今天的主角。我們還是先來認識一下皂角這種植物吧，這種植物一般能長到15米左右，不僅長得高，而且生長的特別旺盛。

尤其是到樹冠的部位，這種植物的分支比較多，在這些樹榦數值還會生長出很多尖銳的刺，一不小心就會被這些刺扎傷。

這種植物的葉片長得很像榆樹葉，也是那種橢圓形的小葉片，這小葉片對稱的生長在葉柄的中間，看上去特別的小巧可愛。

每當到了結果的時候，這種植物還會結出很多扁平的，樣子看上去就像蒙古族喝水的那種囊的果實，而果實當中的種子經過一番加工後就成了皂角米。

這種植物生長的速度特別慢，而且結果的時間也特別長。這種植物需要慢慢的生長十幾年，最終才能夠成功結出果實，相對於半年就能夠結出果實的水稻來說，這個時間確實有些長了。

想要吃到皂角米並不是一件容易的事情，我們先要等果實成熟的時候，把那些大豆莢抱回家，然後把它們一個一個剝開，把裡面的種子掏出來之後，還要去除種子外面堅硬的外殼，才能見到皂角米。

不過需要2麻袋皂角果實才能剝出一斤皂角米來，所以這種米特別的珍貴，此外剝皂角米也特別的費時費力，且還只能人工用手剝，也因此這種皂角米在市場上也是相當的貴，一般能夠賣到200元左右一斤，成為了名副其實的稀罕貨，有些人想吃還吃不到呢。

對於生活在農村的小夥伴們來說，小的時候吃過這種米的人也不是很多，因為皂角的生長環境是有一定要求的，並不是全國範圍內都有分布，所以很是羨慕那些從小就能吃到皂角米的人。

以前的還沒有洗髮水、沐浴露的時候，這皂角果實還是農村裡的「洗頭神器」、「洗澡神器」，所以那個時候的農村裡，幾乎家家戶戶都會在門前種上1棵皂角樹。

而如今除了一些偏遠地區以外，也很少有人再用皂角去洗頭洗澡了，大多都是用洗髮水、沐浴露洗了，所以很多地方的皂角樹都給砍掉了，想吃到皂角米就更不容易了。

反正在筆者老家這邊，筆者就只山腳附近的幾戶農家門前見到過很大的皂角樹，其他地方就沒見到了，不知道大家那裡是否也是這樣。

讀者朋友們，您吃過皂角米嗎？感覺這種米的味道怎麼樣？歡迎您在文章下方留言，我們一起來探討。

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