蓮藕換種吃法更好吃，教你自己做美味的藕盒，吃一次就會愛上它

相信很多人都非常喜歡吃油炸的東西吧？很多之前不是特別美味的東西經過油炸了之後總會變得特別美味，如果是之前就十分美味的東西經過油炸之後也有可能變成另一種獨特的美味，所以油炸食品單從味道方面來說確實是非常不錯的。

今天就來為大家分享一道油炸的美食，名字叫做炸藕盒。就是用蓮藕做出的美食，其實蓮藕不止能炒著吃，蓮藕換種吃法更好吃，教你自己做美味的藕盒，吃一次就會愛上它。

第一步：市場上購買回來的五花肉用清水清洗一下，將五花肉當中的血水洗掉一些之後再用刀將它切成片狀，繼續剁成細碎的肉末形狀。之後繼續向肉餡當中放入適量的蔥末、薑末、生抽、料酒、白糖和食用鹽，最後向肉餡當中加入一個雞蛋清，用筷子順著一個方向攪拌到上勁，再接著向肉餡當中加入幾滴香油，再繼續攪拌幾下之後放到一旁腌制一會。

提示：五花肉最好選擇三分肥七分瘦的，這樣肉餡不肥也不會很柴，最後向肉餡當中加入幾滴香油會讓裹住肉餡當中的水分，做出來的炸藕盒會更加的鮮嫩多汁。

第二步：先用刀將蓮藕的皮去掉，再用清水將蓮藕沖洗乾淨，用刀將它切成薄厚均勻的片狀，將之前攪拌好的肉餡放到兩片藕片之間。

第三步：取兩個乾淨的大碗，一個大碗裡面加入兩個雞蛋並攪拌均勻，另一個大碗裡面放入比例為1:1的麵粉和澱粉，用清水將它們和成糊狀，將藕盒先包裹上一層雞蛋液再包裹一層麵糊，讓每一個藕盒都做好之後放到一旁備用。

提示：藕盒包裹上雞蛋液才不容易被炸的很油，所以在炸藕盒的時候千萬不要圖省事忘記了這一步。

第四步：鍋裡面加入適量的食用油，等到油溫燒到五成熱之後將燃氣灶調到中小火，把藕盒一個個的放入到油鍋當中炸到表面呈現金黃色。

提示：在炸藕盒的時候一定要將燃氣灶調到小火，否則我們炸出來的藕盒會出現外面已經炸糊了裡面還沒有炸熟的現象。

以上就是今天為大家分享的美食炸藕盒了，對這道美食感興趣的朋友們可以自己在家裡試一下這種做法，做出來的炸藕盒既乾淨又好吃哦。

如果喜歡吃酥脆一些的炸藕盒還可以將藕盒炸好了之後將油溫繼續燒熱一些，再將之前炸好的藕盒放到鍋裡面復炸一下，這樣炸出來的藕盒會更脆更好吃哦。

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