夏天吃什麼最好？這3種食物最消暑，趕緊試試吧！

夏季吃什麼最養生?3大養生食物盤點。炎熱的夏季吃什麼最養生?包括檸檬，西蘭花等在內的7類養生食物，可謂最適合夏季食用。這些養生食物中包含了多種營養物質，具有抗癌，降血壓血脂血糖，提高免疫力等保健功效。其實，它們不僅適合夏季，也可以在其它季節食用。

1、西洋參

中醫認為西洋參性涼，味甘微苦，入心、肺、腎三經，在養生保健方面有獨到之處，具有補氣養陰，清火除煩，養陰生津之好處。《本草從新》記載西洋參：滋陰益氣生津，補肺降火固精安神，除煩倦，虛而有火者相宜。

2、絲瓜

絲瓜清熱解暑的功效。歷代醫藥典籍和《本草綱目》皆說絲瓜能「清熱利腸」。暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。做湯時烹煮時間不宜長，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮和絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。

3、紅豆

紅豆富含維生素B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。其石鹼成分可增加腸胃蠕動，消除心臟或腎病所引起的浮腫。消夏吃法：將紅豆製作成粥、湯，或者糖水，放在冰箱冷凍後食用，美味且消暑。

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