雞蛋和此物是絕配，每天炒一盤，美味下飯，提高智力，早食早受益

小編為網友分享一道下飯的美味，它就是榨菜炒雞蛋，榨菜不僅僅可以炒肉絲，榨菜搭配雞蛋一起炒食，榨菜脆嫩爽口，夏季食用非常最佳，特別下飯美味，營養價值頗高，常食具有開胃健脾，增強身體抵抗力，對於孩子們的智力也有幫助，不知道你們吃沒有吃過此菜呢？小良為網友介紹榨菜炒雞蛋的做法和知識吧。

【榨菜炒雞蛋的做法】

準備材料：榨菜300克，雞蛋三個，少許的食鹽，植物油少許，胡椒粉少許，香蔥少許。

第一步：榨菜洗乾淨以後泡一下，去掉裡面的鹹味，雞蛋打入在碗中，用打蛋器一起攪拌。

第二步：先炒雞蛋，鍋中倒入一些植物油，將雞蛋炒一下，等待雞蛋凝固翻炒，裝盤備用。

第三步：鍋中加入一些植物油，倒入準備好的榨菜，切記要少放鹽，等待榨菜熟了以後，加入雞蛋一起翻炒，加入一些胡椒粉翻炒。

第四步：撒上一些小蔥翻炒，這道菜吃起來美味下飯，夏季很適合食用。

【榨菜炒雞蛋的好處】

好處一：榨菜是一種開胃的美食，是傳統的開胃小菜，脆嫩可口，富含豐富的維生素和氨基酸物質，既可以為你們提供營養，而且還有助於開胃健脾，提神醒腦的作用，生活中很多人吃不下飯，不妨多食一些榨菜炒雞蛋，胃口變好了，孩子再也不挑食了。

好處二：榨菜與雞蛋是絕配，榨菜還可以緩解疲勞的情緒，緩解頭昏的癥狀，還可以消除，緩解胸悶氣短，而且榨菜搭配雞蛋，雞蛋是補腦的重要物質，對於人們的大腦有幫助，孩子吃了以後，智力得到改善，腦瓜變得聰明哦。

你們吃沒有吃過榨菜炒雞蛋嗎？（所有圖片來自網路）

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