它是天然的「補鈣菜」，每天炒一盤，補鈣質，長個頭，早食早受益

今天小編為網友推薦補鈣的蔬菜，鈣質是蔬菜之中的「冠軍」，它就是菠菜，菠菜不僅僅可以做湯，菠菜搭配三個雞蛋，讓你味蕾大開，根本停不下來，而且色澤非常鮮艷，營養價值也很出色，特別要多給孩子吃，補鈣質，清腸排毒，很適合孩子來食用，不知道你們知道此菜的做法嗎？一起聊一聊吧。

【菠菜炒雞蛋的做法】

準備食材：菠菜450克，雞蛋三個，蝦米少許，小蔥少許，干辣椒少許，生抽少許，一勺鹽等等。

第一步：菠菜去掉根部，菠菜裡面的草酸過多，會導致影響鈣質的吸收，產生結石的癥狀，記得一定焯一下水，吃起來不會幹澀。

第二步：蝦皮洗乾淨以後備用，小蔥切斷備用，雞蛋打入在一個容器裡面，加入少許的食鹽和味精，一起均勻的攪拌。

第三步：鍋中加入一些植物油，倒入一些雞蛋翻炒，快速出鍋裝盤。

第四步：大蒜切碎，鍋中加入植物油，加入大蒜末爆香，加入蝦米一起翻炒，等待蝦米有獨特的香味，倒入準備好的菠菜一起翻炒。

第五步：等待菠菜變軟以後，加入炒好的雞蛋快速翻炒，加入食鹽和味精翻炒，這樣一道美味的菠菜炒雞蛋做好了，鮮香撲鼻，營養價值翻倍。

【食用菠菜炒雞蛋的好處】

好處一：菠菜是生活中的綠色蔬菜，葉片和根莖都富含許多的鈣質和鐵元素，蝦皮之中富含豐富的鈣質，兩者一起搭配雞蛋，美味鮮香，營養價值很出色，有效提升營養，補充鈣質，讓你的個頭超過同齡人，許多小夥伴想要長高個，不妨多食些此菜。

好處二：菠菜與雞蛋是天生一對，搭配起來還有助於清潔腸道，排出宿便和毒素，緩解便秘，而且緩解腸道的壓力，常食一些雞蛋，有助於大腦活力，讓你的智力得到明顯的提高。

你們吃沒有吃過菠菜炒雞蛋嗎？（所有圖片來自網路）

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