雞蛋和此物是絕配，百吃不膩，改善視力，提高智力，早食早受益

胡蘿蔔在中國各地都有栽培，是菜市場上最常見一種食材，很容易買到。胡蘿蔔口感好，對人體有益的營養物質含量也很豐富，倍受大家歡迎。而雞蛋中蛋白質含量特別高，與胡蘿蔔搭配烹飪營養更佳，味道更美。接下來小編就給大家介紹這道胡蘿蔔炒雞蛋的詳細信息，一起去看看吧！

【胡蘿蔔炒雞蛋的做法】：

準備食材：胡蘿蔔、雞蛋、食用油、鹽、雞精、生抽、蒜、蔥、姜。

第一步：先將胡蘿蔔洗凈切成細絲，雞蛋用碗打成蛋液，蒜切成片，姜切成絲，蔥切成蔥花。

第二步：熱鍋放油等到油熱把打好的蛋液放進去煎成蛋餅，出鍋把蛋餅切成小塊備用。

第三步：鍋里再加入適量的食用油，把姜和蒜放進去煸炒出香味，把切好的胡蘿蔔絲放進去，大火翻炒炒至胡蘿蔔變軟，把雞蛋放進去，加入適量鹽，雞精，生抽翻炒均勻。

第四步：出鍋裝盤後撒上點蔥花就可以了。

【胡蘿蔔炒雞蛋的營養價值】：

功效：胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，長期坐在電腦前工作學習的人食用胡蘿蔔能護眼明目，小孩子吃能預防近視，改善視力，讓你的雙眼明亮。其中富含的胡蘿蔔素還能增強人的體質、強身健體。

另外，胡蘿蔔含有對人體所需的蛋白質和各種維生素含量特豐富，正是有了這兩種元素，胡蘿蔔才有補肝護腸的作用，還能抗癌防癌，小孩常吃胡蘿蔔還有促於成長發育，增強記憶力，腦瓜越來越聰明。

最後，雞蛋營養豐富很受大家喜歡，很多人用它補充身體所需營養物質，雞蛋里膽固醇和蛋白質以及氨基酸含量豐富，這些營養物質使雞蛋能夠增強人體免疫力。

朋友們認為胡蘿蔔炒雞蛋怎麼樣呢?請留言小編。

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