雞蛋和此物一起炒，比肉還好吃，補鈣質，提高智力，視力也好了

說到餐桌里最鮮爽的菜瓜，除了嫩滑美膚的絲瓜，消暑解渴的苦瓜，開胃健脾的黃瓜，在六月酷暑來臨之後，肯定離不開這種奇形怪狀的蛇瓜，蛇瓜雖然長得醜陋，但是夏季食用之後，有助於提升腸道功能，改善消化道功能，而且對於孩子的腦力和鈣質吸收有作用，小編就喜歡搭配雞蛋一起炒食，不知道吃沒有吃過蛇瓜炒雞蛋嗎？我們跟著小良聊一聊相關的知識吧。

【蛇瓜搭配雞蛋的健康價值】

蛇瓜又叫做蛇豆角，是一種長的像蛇的蔬菜，果肉嫩滑，蛇瓜一般在夏季上市，是餐桌里的美味，外皮為淺綠色，肉質口感清淡，富含很豐富的鈣鐵等成分，其中鈣質為人們成長，增強你們的身體快速，而且味道非常棒，增強各種代謝水平，開胃健脾，暖胃護腎的作用，早食早受益。

蛇瓜是一種生長旺盛的蔬菜，城裡人當做稀罕菜，此菜受到很多老年人的歡迎，其中此菜富含8種氨基酸物質，對於中老年的血管有軟化的作用，抵禦一些疾病的發生，預防高血壓和心血管疾病的發生，增強身體的抗病性能。

除了上述介紹的功效之外，蛇瓜搭配雞蛋，味美鮮香，比豬肉都美味，此菜富含磷脂物質，對於大腦有一定的作用，促進腦部神經的發育，提高孩子們的智力，維護身體的健康，

而且有利於消除水腫，改善孩子們的視力疲勞，緩解衰老的作用，年輕人也可以吃一些蛇瓜炒雞蛋。

這樣一道鮮嫩美味的蛇瓜炒雞蛋，不知道你們吃過沒有呢？

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