被酥皮掉包的名湯差點就要走寶了，現在可不能錯過它了呀！

許多人在吃飯的時候除了肉和菜還需要配上一個湯，而喝湯能夠讓人們攝入一些食物流失的營養對人體健康是有益處的，因此許多人們在吃飯的時候會配一碗湯。這不僅促進消化，而且本身喝湯就意味著喝水是對人體健康有益處的。那麼怎樣的一道湯會被人們去選擇呢？

其實有許多的湯都是人們喜歡的，但是有這樣一碗差點被酥皮掉包的名湯你可是必須要嘗試一番的。這個湯在家裡就能夠做出來，方法簡單的同時味道也是非常不錯的。首先，我們需要準備兩根小的紅蘿蔔，再將紅蘿蔔洗凈去皮切成小塊。準備四分之一個洋蔥將其洗凈切成絲，接著準備半個土豆和兩個番茄去皮切塊即可。然後準備好鍋，向其中倒入適量的油接著放入切好的洋蔥絲爆炒片刻。接著依次放入切好的胡蘿蔔、番茄和土豆進行爆炒，爆炒片刻後加入適量的黑胡椒、10克的白砂糖還有40毫升左右的番茄醬，並將這些調料攪拌均勻，再加入適量的清水蓋上鍋蓋繼續烹煮，煮到沸騰並且所有食材都熟了就可以出鍋放入碗中了。

這時候在準備一張酥皮放在碗上面，再打個蛋液並將蛋液均勻塗抹在酥皮的面上，塗抹均勻以後就可以將整個碗連帶酥皮一起放入200度的烤箱中烤制20分鐘左右即可出烤箱。此時的酥皮已經蓬鬆酥脆，我們用勺子破開酥皮去勺裡面的羅宋湯，放進嘴裡綿軟細膩的湯汁再配上營養豐富的蔬菜實在是太贊了！

差點以為這只是個酥皮，誰知道裡面大有乾坤，這等好吃的名湯口感軟糯，湯汁口感飽滿充足，讓人不禁覺得自己在吃一道大菜，強烈推薦大家在家一定要試試這碗酥皮羅宋湯！

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