在京城火了整整20年的港式茶餐廳，梁朝偉張曼玉都愛TA
潮人說
這家店，讓北京人打開了港式茶餐廳的大門~
要是向老北京們打聽港式茶餐廳的好去處
十有八九的人會回答說
之所以大家耳熟能詳
是因為日昌在1998年就在東單開了第一家店
可以說，就是它
把港式茶餐廳文化最早的帶進了京城！！
日昌餐館
1997年回歸前夕
香港人曾昭日來到北京
1998年
第一家日昌茶餐廳在東單商業街開業
當時的日昌，只有40多平米
專門為附近正在東方廣場施工的香港技師和工人
提供些港式奶茶、多士和牛河……
據說，當時京城大酒店的粵菜師傅
下班都會來這裡吃飯……
據說，當時梁朝偉、張曼玉來北京
首選的也是在這裡吃飯……
日昌餐廳憑藉親民的價格和地道的口味
在京城一開就是整整20年！！
成為了無數北京孩子
對於港式茶餐廳的第一印象~
錫紙包雞翅
日昌餐館的招牌菜
絕對非這道
「錫紙包雞翅」
莫屬！！
上菜的時候
服務員小姐姐還貼心的送來了
吃雞專用手套
再也不怕弄髒手啦~~
雖然看起來賣相不佳
但只要趁熱把錫紙一打開
烤制過的濃濃香氣和雞翅誘人的焦黃色
絕對讓人慾罷不能~
雞翅是提前腌制過的
所以吃起來格外的入味~
和市面上傳統的奧爾良、椒鹽、黑椒口味不同
日昌的錫紙雞翅
吃起來有一股甜甜的醬香和特殊的蒜香
讓人回味無窮啊！！
而且不知道是不是因為包裹錫紙烤制的關係
雞翅格外的軟嫩多汁
咬上一口，鮮嫩的汁水就自己溢出來啦~
難怪雖然看起來貌不驚人，卻是這麼多年的經典！！
燒鴨拼叉燒
來地道的港式茶餐廳，怎麼能不點燒味！？
這份燒鴨拼叉燒
除了分量有點少以外，幾乎沒啥缺點~
燒鴨的皮是肉眼可見的薄
而且鴨肉里的肥油基本都已經烤出去了
吃起來嫩嫩的，特別好咬~
一定要蘸上隨餐的酸梅醬
吃起來有酸酸甜甜的果香，一點也不膩！
另一邊的叉燒也很優秀
雖然選料不是略帶脂肪層的半肥瘦
但瘦瘦的叉燒吃起來一點也不幹柴
入口甘甜，肉質彈牙，而且超級入味哦！！
鮮蝦粉絲煲
鮮蝦粉絲煲
也是日昌比較經典的菜品之一
菜一上桌，小編還在奇怪
就這麼一煲粉絲，怎麼就變招牌菜了？？
粉絲吃起來既不幹硬，也不軟踏踏的
是那種干松、有嚼勁的口感~
而且黑胡椒的味道和大蝦的鮮味
很好的包裹住了每一根粉絲
特別的入味！！
上桌的時候大蝦都藏在粉絲底下
撥開上面的粉絲才發現
打底竟然有1,2,3,4,5,6,7
整整7隻大蝦！！
38塊的價格簡直是太良心~~
老闆家裡一定是有礦吧……
這道「鮮蝦粉絲煲」絕對不是「照騙菜」
菜單圖片上的蝦有多大
實體菜的蝦就有多大！！
而且每隻蝦都超貼心的開背去蝦線
蝦肉鮮甜Q彈，一吃就知道食材有多新鮮啦~
花椒油炒四角豆
作為一個地道的肉食動物
本來沒打算點如此「綠油油」的一道菜
但是實在是太好奇用花椒油炒菜是神馬味道了？
事實證明，真的是相當奇特啊！！
四棱形的「龍豆」吃起來鮮嫩脆爽
第一口並沒有很驚艷，不過越吃越有味道
花椒香與豆香混在一起
口腔被香氣充滿，有種濃郁的清爽感~
瑤柱鮮菇燒豆腐
粵菜很喜歡用瑤柱，因為即使是全素的菜
只要點綴一點瑤柱，整道菜就像有了靈魂一樣
變得比肉都要好吃~~
過油炸過的豆腐還有各種新鮮的菌菇
配上鮮美的瑤柱絲
真的是炒雞的搭！！
腊味滑雞煲仔飯
最重要的當然要在壓軸上桌
有的時候，愛上一家餐廳，只需要一道菜
而這一鍋煲仔飯
成為了很多人愛上日昌的最大理由之一！！
煲仔飯系列作為桌桌必點的主食
有排骨、腊味、滑雞、牛肉等等口味可以選
統統都是均一價35元一大煲
真的是夠3個人吃到撐啦！！
PS：如果口比較重
可以在點單的時候備註多醬汁哦~
廣式甜酒香小腸和嫩雞肉、臘肉
豪爽的鋪在熱氣騰騰的米飯上~~
現點現做、滋滋作響的煲仔飯上桌後
會由服務員幫忙淋上醬汁攪拌
每一顆米粒都吸收到腊味的醇厚脂香！！
← 臘肉
懂吃的人都知道
貼近煲仔底的那層金黃色的「鍋巴」
才是整鍋飯的精華！
吃起來帶著微微的焦昧，透出濃濃的肉香
鬆脆可口，又有嚼頭
難怪吃完一碗又想多來一碗了~
一轉眼
日昌竟然已經在北京火了20個年頭啦！
小編還記得當初和朋友們在大下雪天兒
排隊吃煲仔飯的場景……
#你在日昌，或者其他餐館裡
有過什麼難忘的回憶嗎？
又或者你最愛日昌的哪道菜？#
歡迎在留言處和大家分享哦~~~
Tips：
店名：日昌餐館（北極閣店）
地址：北極閣頭條路中國農業銀行大廈北門斜對面
電話：010-65223838
營業時間：周一至周日 10:00-22:00
人均：70元
乘車路線：地鐵1號線東單地鐵站（A西北口）出；地鐵5號線東單地鐵站（F東北口）出。
