血壓高？這3多1少，讓10年高血壓病史的人，血壓恢復正常

高血壓是當前社會上最為常見的非傳染性慢性疾病之一，同時也已成為全球範圍內的重大公共衛生問題。截止日前，患者患有高血壓疾病後，尚不能完全根治，只能靠藥物進行維持，但因為高血壓等慢性疾病與人們的日常飲食關係密切，所以如果日常飲食控制的好的，注意「三多一少」的飲食因素，則可以起到很好的穩定血壓效果，更甚者可以讓常年患病患者的血壓恢復正常。

多吃膳食纖維含量高的食物

膳食纖維是指不能被機體所利用的一類非澱粉性多糖，主要成分包括纖維素、半纖維素、果膠、樹膠等。膳食纖維雖然不能被人體所吸收，對維持人體健康卻意義重大。膳食纖維對於防治心血管疾病有著積極的效果，如它可以通過抑制人體對膽固醇的吸收、促進人體對膽固醇的排泄，起到降低血漿膽固醇、血脂的作用。膳食纖維還可以控制肥胖，而肥胖又是高血壓的一大重要致病危險因素，因此多吃富含膳食纖維的食物，也可以通過控制肥胖來穩定血壓。日常飲食中，富含膳食纖維的食物有很多，尤其是五穀雜糧最為豐富，當然，如果把燕麥、蕎麥、玉米、豆類等多種粗雜糧搭配在一起食用，營養價值會更高，穩定血壓的效果也會更佳。

多吃海魚

脂肪的食用量與種類，與高血壓之間有明顯的相關性，降低脂肪攝入量、進食優質脂肪酸，對於穩定血壓、降壓有著重要的意義。海魚是一種富含不飽和脂肪酸的高蛋白、低脂肪的海產類食物，同時海魚中還含有豐富的亞油酸，多吃海魚不但能促使人體內膽固醇氧化、抑制血栓的形成，從而起到防止中風的作用；還能增加人體血管彈性、有效防止血管破裂。此外，海魚中含有的優質蛋白對於防治高血壓和腦卒中也具有有利作用。因此，高血壓患者應該在飲食中增加海魚的量，每周至少應該吃2-3次。

多吃蔬菜和水果

高血壓患者的飲食中應該增加蔬菜和水果的攝入，每人每天應至少吃500g的新鮮蔬菜和300g左右的水果，尤其是綠葉蔬菜。蔬菜和水果不但是多種維生素、鈣鎂鉀等多種礦物質的主要載體，而且還含有葉綠素、番茄紅素、胡蘿蔔素、多酚類化合物等多種植化物。礦物質和維生素的補充，對於維持人體基本健康、穩定血壓非常重要，尤其是鉀可以有利對抗鈉的不利作用。而果蔬中的多種植化物具有抗氧化、清除人體自由基等效果，可有效幫助人體降壓。除此之外，增加低脂奶、豆類食品及適量的乾果的攝入，也是補充人體優質蛋白、以及鉀、鈣、鎂等礦物質，進而降低、穩定血壓的重要飲食因素。

少吃鹽

眾所周知，高血壓患者最怕的就是鈉的攝入量超標，而鹽的主要成分就是鈉，因此高血壓患者應該盡量減少鹽的攝入量。需要注意的是，這裡指的鹽並非單純的指炒菜時用的食用鹽，還包括醬油、醋、料酒等調味品以及腌肉、鹹菜、鹹鴨蛋等腌漬食品。這些食品中存在著大量的「隱形鹽」，只有同時減少這些食品的攝入，才能更高的穩定血壓。

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