就饞雞腿這種做法，我家每周聚會都做，營養開胃，老人孩子都愛吃

【意式火腿燴雞腿braised chicken with liver sauce】就饞雞腿這種做法，我家每周聚會都做，營養開胃，老人孩子都愛吃！

材料：雞腿 4 支、意式火腿 4片、洋蔥切碎 50克、新鮮雞肝 120克、雞湯 300克、奶油 適量、馬沙拉酒"marsala"、鼠尾草 適量

做法：將雞肝的血管和筋膜清洗乾淨

將雞腿片成薄片

雞腿鋪上火腿

撒上適量的鼠尾草

將雞腿捲起

然後用棉繩固定

雞腿撒上胡椒鹽

再將雞腿煎成金黃色後起鍋

不換鍋,用奶油繼續煎香雞肝

加入洋蔥碎炒香

加入馬沙拉酒和雞湯

轉小火煮約30分鐘

挑出雞腿將雞肝和湯汁打成醬汁

將雞腿切塊後擺盤

將雞腿切塊後擺盤！

開動了哦！

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