菜市場4種食物，不管再便宜也要謹慎購買，不法商販常用甲醛保存

對於食品的安全，現在相比過去要重視多了，因為在以前經常出現食品安全的問題，數量很多，而直到曝光出來，才被很多人知道。但是食物其實都已經被吃到了肚子，對人造成的危害已經不可以挽回了。雖然現在對食品的管理越來越嚴格了，但是食品安全問題依然沒有消失，只是變得更隱蔽了，作為普通的消費者，無法對每樣食品都追溯來源，所以只能在購買的時候多注意。菜市場4種食物，不管再便宜也要謹慎購買，不法商販常用甲醛保存。

1.泡椒鳳爪

泡椒鳳爪是一種很常見的小吃類食物，將雞爪子分割出來，然後統一煮熟，再放在調製好的配料中腌制，最後做出來的雞爪，吃起來又酸又嫩，很有嚼勁，受到很多人的喜歡。除了超市那些正規廠家生產的包裝好的泡椒鳳爪外，菜市場也有很多的散裝泡椒鳳爪，這些泡椒鳳爪在購買的時候要特別留意，因為有的是小作坊生產的，而泡椒鳳爪作為食物來講也必要要採取措施進行保存，部分就是直接浸泡甲醛水，賣的時候再清洗一次，這樣的泡椒鳳爪吃了對身體不利。

2.鴨血

現在市面上很多的鴨血其實都是人造鴨血，真的鴨血收集存在難度，而且價格也不便宜，新鮮鴨血也不容易保存，而人造的鴨血多是混合豬血，食用膠，色素做成的，而且是批量生產。因為鴨血不能很快賣掉，所以有的不法商販也是用甲醛來保存鴨血，這樣的鴨血保質期很長，但是吃了對人也是有害的。

3.毛肚

毛肚是現在火鍋店裡面非常受歡迎的食材，毛肚其實就是牛的胃，毛肚不能直接拿來煮熟，需要先進行泡發，有的是水泡發，有的是純鹼泡發，但是也有使用雙氧水來泡發的，雙氧水會將毛肚變得很白，同樣在毛肚的儲存過程中，也有使用甲醛來保存，這樣的毛肚雖然保鮮很好，但是食用對人是有害的。

4.粉條

粉條在過去是很受歡迎的食物，但是現在吃的人少了很多，當然原因也是眾所周知，粉條作假太嚴重了，很多都是用木薯代替紅薯，或者直接用食用膠和色素來做，吃起來味道差了很多。現在有的生產粉條的廠家，也是直接用甲醛來保存粉條，使得粉條長期不變質，這樣的粉條也是不宜食用的。

菜市場4種食物，泡椒鳳爪，鴨血，毛肚，粉條，不管再便宜也要謹慎購買，不法商販常用甲醛保存。

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