吃降糖葯不如吃「瓜」？專家告訴你：吃的均衡最重要！

中國人講究吃，在意「吃什麼防病」；生病了，也關心「吃什麼治病」。

我國是糖尿病大國，患病人數超過1億人。對於他們來說，每天睜開眼要關注的除了糧食和蔬菜，就是血糖值。

如何通過一日三餐把血「吃」平穩呢？有人提出，經常吃苦瓜、南瓜這些食物，降糖葯都可以扔了。

世間真有如此神奇的降糖食物？

苦瓜、南瓜真的能降糖嗎？

苦瓜作為一種蔬菜，營養豐富，含有人體必需的維生素、礦物質和膳食纖維，而碳水化合物卻相對較少，不容易讓人血糖快速升高。

不過之所以被推到降糖食物的寶座，主要是因為有人發現苦瓜中含有一種叫做苦瓜素的物質，有類似胰島素的降糖功效，能幫助人體控制血糖。

至於南瓜，因為含有豐富的膳食纖維以及具備降糖作用的物質——南瓜多糖，也因此被奉為降糖食物。

備受糖尿病折磨的人聽到這裡就樂開了花，我多吃點苦瓜和南瓜，一天三頓飯都吃，是不是就能不吃降糖葯，不用打胰島素了呢？

當然不是！雖然苦瓜、南瓜含有一些降糖物質，但單純靠吃這種食物本身到底能達到什麼降糖作用，目前還沒有充足的證據證明。

這就好比，我們都知道從青蒿中提取到的青蒿素可以治療瘧疾，但當我們患了瘧疾，會想到吃青蒿素相關的藥物，但並不會去直接去公園或路邊找青蒿直接吃。

血糖有問題，到底該怎麼吃？

無論是糖尿病患者，還是健康人群，涉及到吃，最重要的是兩個字：均衡。

說直白點就是，一日三餐要多樣化，肉也吃一點，蛋也吃一點，蔬菜水果也要吃一點，不多也不少最好。

對於這些含有降糖物質的食物，糖尿病患者平時在食物選擇上的確可以側重一下，作為一種輔助降糖的手段。

如果頓頓吃，天天吃，反而對身體是一種損害。如苦瓜寒涼，脾胃虛弱者不宜多吃；過度攝取膳食纖維，增加身體負擔。

降血糖一周飲食食譜

星期一

早餐：窩頭1個（50克），牛奶1杯（250毫升）雞蛋1個。

午餐：米飯一碗（100克），雪菜豆腐，肉絲炒芹菜。

晚餐：饅頭1個（100克），鹽水大蝦，雞片炒油菜。

星期二

早餐：全麥麵包片（50克），豆漿1杯（400毫升）。

午餐：烙餅2塊（100塊），牛肉絲炒胡蘿蔔。

晚餐：米飯1碗（100克），豆腐小白菜，清炒蝦仁黃瓜。

星期三

早餐：素包子1個（50克），粥1碗，雞蛋1個。

午餐：蕎麥麵條1碗（100克），西紅柿雞蛋，素菠菜。

晚餐：紫米饅頭1個（100克），香菇菜心，沙鍋小排骨。

星期四

早餐：豆包1個，綠豆粥1碗，涼拌三絲1小碟。

午餐：玉米麵餅1個（100克），炒魷魚芹菜。

晚餐：米飯1碗（100克），燒豆腐，椒油圓白菜。

星期五

早餐：牛奶燕麥粥1碗，海米拌芹菜1小碟。

午餐：蕎麥米飯1碗（100克），青椒肉絲。

晚餐：花捲1個（100克），醋椒魚。

星期六

早餐：全麥饅頭1個，薏仁粥1碗，雞蛋1個。

午餐：茭白鱔絲面（100克），醋溜大白菜。

晚餐：蔥油餅（100克），芹菜香乾，紫菜冬瓜湯。

星期日

早餐：牛奶240ml，雞蛋1個，饅頭50克。

午餐：烙餅150克，醬牛肉80克，醋烹豆芽菜。

晚餐：米飯150克，肉末燒豆腐，蒜茸菠菜。

史

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