越南人最愛吃烤竹鼠，一次買10多隻，烤好聚餐，邊吃邊喝真過癮

和朋友去了一趟越南，發現這邊的人比我們還愛吃，滿大街到處都是賣各種美食的。現在的越南天氣比較熱，街上不僅有賣各種冰淇淋、冰沙，還有各種各樣新鮮的水果，還有烤龍蝦、生牛肉河粉、雞肉河粉、螃蟹河粉等美食。不過最熱鬧的，還是越南的農村集市，這集市上賣的東西，很多我們都從來沒有見過的。有賣蝙蝠的，田鼠的，還有各種各樣的油炸昆蟲，別提有多熱鬧了。不過賣的最多的，就是竹鼠的攤子了。

越南的竹鼠養殖真的是太多了，集市上好多攤子都在賣竹鼠，而且他們還特別喜歡吃那種個子比較小的竹鼠，肉質更加的嫩。一買就是10隻以上，買好之後，就拿回家，然後喊上一些朋友，來家裡吃烤竹鼠。在把這些竹鼠買回家之後，他們就會拿來一些稻草，把竹鼠放在里去烤去皮毛。

等稻草燒得差不多了，再把它們給拿出來，然後去掉皮之後，放到盆子里，用辣椒、大蒜、魚露、鹽等腌過。又把它們放到燒烤架子上去烤。

一直烤到這些小竹鼠金黃色，發出陣陣的香氣為止，這竹鼠就算是烤好了。

除了這烤竹鼠外，他們還會準備一些自釀的米酒，還有很多的蔬菜一起來吃。

烤好後就開始時時聚餐了，邊吃著烤竹鼠，邊吃著自釀的米酒，邊聊著天……這樣的生活，讓人看著就非常過癮。在越南，把烤竹鼠當夜宵吃，可比我們吃小龍蝦還要火呢！

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