東北名菜「泥鰍鑽豆腐」，多次嘗試失敗，原來方法只有一個

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眾所周知，現在的美食愛好者越來越多了，這一點不可否認，因為餐廳，廚師也越來越多了，為了滿足人們對美食的需求，許多廚師想方設法，製作各種各樣獨特的美味佳肴。然而在東北，有一道十分複雜的名菜叫「泥鰍鑽豆腐」，人們多次嘗試失敗後，才知道原來方法只有一個。

吃貨們想必對「泥鰍鑽豆腐」這道美食應該不會陌生吧，吃過這道菜的人也是讚不絕口，它的製作方法也有些麻煩，首先是先將特別鮮嫩的豆腐冷凍，把泥鰍餓兩三天，之後就開始煮了，人們都覺得，隨著水溫的上升，泥鰍會鑽進冰涼的豆腐裡面，然而人們多次嘗試失敗後卻以失敗告終，實在很難想出讓泥鰍乖乖鑽進豆腐的辦法。

直至後來，有網友曬出了一張「成功」案例，泥鰍真的鑽進豆腐里了，很多人才覺得原來方法只有一個。他的方法就是直接把豆腐挖個洞，將泥鰍成功塞進去，這種安慰自己的方法也是不錯的，不過現在菜單上把「泥鰍鑽豆腐」改成了泥鰍燉豆腐了，這可逗笑了不少人。不過製作方法還是一樣的，味道也沒什麼區別，就是感覺沒有那種特色了，也希望有一天能找到讓泥鰍乖乖鑽進豆腐的方法，作為吃貨的小編也想看看這道特色美食，品嘗這道佳肴。

現在人們對美食真是追求完美，在美食製作上也沒有吝嗇時間了，研究出特色佳肴更是一種成功，各位有沒有品嘗過「泥鰍鑽豆腐」這道菜呢？大家對這道菜有什麼看法?如果想到怎麼讓泥鰍鑽進豆腐的方法，歡迎留言，也讓大家開開眼界。

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