馬上就到端午節了，而端午節又被大家稱為「粽子節」。粽子傳說是為祭奠投江的屈原而傳承下來的，是中國歷史上文化積澱最深厚的傳統食品。粽子種類繁多，從餡料看，北方有包棗的棗粽；南方則有豆沙、鮮肉、八寶、火腿、蛋黃等多種餡料；吃起來軟軟糯糯、香香甜甜。

作為傳統，過端午吃粽子總是少不了，但是，作為癌症病人，該不該吃，該怎麼吃粽子才健康，既能解饞，也不影響病情呢？

今天，就跟大家聊聊「粽子的那些事兒」：

粽子一般是由糯米製成，黏度高、不易消化，且缺乏纖維質，含過多的脂肪、鹽、糖，不易消化。一個普通的粽子，含米量約一碗左右，初步統計其熱量約為400至500卡路里，粽子煮熟後會釋放出一種膠性物質，吃後會增加消化酶的負荷。

粽子中的糯米性溫滯氣，含植物纖維既多又長，吃多了會加重胃腸負擔。劇增胃腸的負擔，尤其胃部消化系統惡性腫瘤的患者，胃部還沒有恢復其功能，在吃硒維康片補硒調理腸胃功能的時候，也切記不要吃糯米食品。

對於某些腫瘤患者，比如肝癌、腸癌、胰腺癌、膽囊癌、食道癌、口腔癌等消化系統腫瘤的患者同樣也不宜吃糯制粽子。

有人會問 「如果實在嘴饞怎麼辦？」

沒關係！我們可以變通，條件允許的情況下朋友們可以在家自己動手做，可以用粽葉裹以東北大米裹以紅棗、赤小豆等，既可以飽口福，又可以不礙脾胃，不亦樂乎？

那麼，除了腫瘤患者那麼其他病人可不可以吃呢？

高血壓、高血脂、心血管病患者：

粽子的品種繁多，其中肉粽子和豬油豆沙粽子所含脂肪多，屬油膩食品。患有高血壓、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影響血液循環，加重心臟負擔和缺血程度，誘發心絞痛和心肌梗死。

老人和兒童：

粽子多用糯米製成，粘性大，易造成消化不良，併產生腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。

胃腸道病患者：

吃後會增加消化酶的負荷，有膽囊炎、胰腺炎和慢性消化道疾病的患者，也不宜多吃。

糖尿病患者：

粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等，吃時通常還要加糖，如果不加節制，會損害胰島功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升。對於糖尿病病人而言，赤豆粽和甜粽子不適合多吃。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！