有膽囊炎或膽結石就不能吃雞蛋了？醫生：這類食物才是真正碰不得
「我有膽囊炎，從來都不敢吃雞蛋，就怕吃了會刺激到膽囊！」
「有膽結石的我，基本也不碰雞蛋，怕吃了石頭會變大。」
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(圖片來源：攝圖網）
對於有膽囊炎或膽結石的人來說，總是怕吃了不該吃的東西，刺激膽囊加重病情。而很多人認為不能吃的一個就是雞蛋了，那膽囊不好的人真的不能吃雞蛋嗎？
雞蛋可以吃，但是要注意這個！
大家都知道，膽囊是用來儲存膽汁的，而膽汁是用來消化脂肪的，當攝入此類食物的時候，就會促進膽囊收縮、分泌膽汁，這就給大夥造成了一個誤區：
吃脂肪膽囊收縮分泌膽汁膽囊炎犯了/加重膽結石所以不該吃脂肪
就連小編都差點被說服了，然而，這不對！平時適當的攝入脂肪並不會加重病情，反而是對膽囊的良性刺激，刺激其正常的收縮從而促使膽汁排空，避免膽汁淤積。只有攝入過多的脂肪，才會加重疾病。
（圖片來源：攝圖網）
因此，雖說雞蛋蛋黃中含有卵磷脂、膽固醇，但是膽囊炎或膽結石患者平時還是可以吃它的，只不過吃的時候最好注意
》最多每天吃1個；
》最好選擇蒸、煮這類烹飪方式，少採用煎、炸，減少食用油的攝入。
其實，雞蛋中不僅有膽固醇，還有蛋白質，而適當多吃點蛋白質是有好處的。不過，少數人一個雞蛋吃下去可能就會腹痛，像這樣的那就還是別吃了。
膽囊炎或膽結石患者，最好不要碰這2類食物！
/ 1、油膩煎炸及高脂食物 /
比如肥豬肉、奶油蛋糕、黃油、燒烤等，都最好不要碰。
至於動物內臟、蛋黃、蟹黃等高膽固醇的食物，則要限量食用。
/ 2、辛辣刺激性食物 /
如酒精、濃茶、咖啡、辛辣刺激的調味品，都會促使縮膽囊素的產生，從而增強膽囊收縮，使得膽囊口括約肌不能及時鬆弛而流出膽汁，加重膽囊疾病。
膽囊不好的人，應該這樣吃！
》保持飲食規律，按時吃飯，不要暴飲暴食；
》適當吃點高蛋白質食物，如魚、蝦、瘦肉、豆腐等都是優質蛋白質、低脂類食物；
》膳食纖維能增加膽固醇及膽汁酸的排泄，對於膽囊疾病的預防及恢復有利，因此平時可多吃點新鮮果蔬；
》維生素K可緩解膽管痙攣及膽石症引起的疼痛，因此可適當多吃點；
》平時多喝點水，有利於稀釋膽汁。
總之，一定要注意飲食清淡及控制脂肪的攝入量，但是低脂≠無脂，脂肪還是要吃的，而且是非吃不可。
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