提到中國吃貨，那名聲是響響當的！因為中國吃貨實在是太能吃了，有一個誇張的傳言說：中國不會有入侵物種泛濫的問題！其實這句話沒有說錯，小龍蝦就是一個典型的例子。繼小龍蝦之後，「它」是最悲催的入侵物種，被吃到沒「尊嚴」！這個悲催的物種是什麼呢？它就是羅非魚，提到羅非魚，這是我們大家都不陌生的食物，尤其是它的繁殖速度極其快速，被人們所熟知，不過中國吃貨的能力真的不能小覷，現在更多吃到是靠人工養殖的羅非魚，而且價格賣的也不再那麼低廉了！今天小編分享的這道美食是：秘汁清蒸羅非魚，希望愛吃魚的朋友們千萬不要錯過呦！

秘汁清蒸羅非魚

By 每個人的一些事一些情

配料：

羅非魚 700克、姜 5片、花生油 2勺、蔥 3條、精鹽 1勺、生抽 2勺

烹飪步驟：

1.魚去鱗，內臟，剪去魚旗，把肚內黑色的洗凈，備用。

2.魚洗凈後，在魚身兩邊分別划上幾刀後，均勻塗上1勺的鹽並在魚肚內放上一根蔥。（去魚腥用）

3.在魚兩邊均勻塗上1勺花生油，放薑絲。（三片姜的分量）

4.把3碗水放進鍋里燒開，然後放上魚蒸10分鐘。

5.在蒸的過程中準備蔥2條，切成小段，兩片姜切成絲，備用。

6.10分鐘左右看看魚熟透沒，可用牙籤去試試，牙籤能穿透魚身便可，像這樣的就可以了。

7.把蒸魚的汁全倒入碗中備用。

8.燒紅鍋放進1勺油，把薑絲放進小火煮一下，再把剛才的魚汁放進鍋里煮一會。

9.放入2勺生抽煮一會，後放入小蔥段煮5成熟，秘汁便制好。

10.把秘汁淋上魚身即可。

烹飪小貼士：

1、羅非魚十分好吃，不過也有一些禁忌。

2、結核病患者服藥時要忌吃羅非魚。而且對於出血性患者來說也是不宜多吃羅非魚。因為羅非魚肉中含有二十碳六烯酸可抑制血小板凝集，會加重出血癥狀，少吃或不吃羅非魚為佳。

3、痛風患者吃羅非魚不宜。這是因為人體內的嘌呤代謝發生障礙時引起痛風，主要表現為高尿酸血症(血液中尿酸含量過高)，反覆發作性關節炎與腎損害等，而羅非魚類食品含有嘌呤類物質，可使病情加重，或導致舊病複發。

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