蔥油麵大家都知道，已經算是中國聞名的傳統小吃了，幾乎人人都會做，最近看綜藝節目，黃磊老師做的蔥油麵，饞的不行，於是自己也開始在家做，結果一開始做出來的好像不一樣！黃磊老師同款蔥油麵，自己在家做，一口就滿足，幸福就這麼簡單！後來才發現原來是面沒有選對，蔥油麵一定要細圓狀的麵條，可不能像我一樣選擇了方條狀的。面選錯了整道菜都功虧一簣，下面我就來仔細教大家做這道快手蔥油麵！早餐輕輕鬆鬆就能吃，又快又好吃，快來和我一起get黃老師同款蔥油麵吧！

蔥油麵

By 心悅小廚娘

配料：

麵條 200克、蔥 100克、生抽 30克、老抽 15克、白糖 5克

烹飪步驟：

1.蔥切段備用

2.生抽老抽白糖調汁

3.油溫六成熱炸蔥段

4.炸干撈出蔥段

5.倒入調好的汁煮沸

6.熱鍋下麵條煮熟撈出

7.姜煮好的蔥油淋在面上攪拌均勻

烹飪小貼士：

1、大蔥可以發汗解表、通陽利尿、日常可以食用、也可作調料。2.大蔥在入葯時用蔥白，在臨床上使用治療發汗解表，取一段蔥白加幾片姜、紅糖水煎煮後趁熱服用就可以發汗，用於預防和治療感冒、風寒感冒等效果顯著。

2、大蔥還可利尿，將大蔥搗碎以後敷在臍部，可以有一定的利尿的效果。

3、蔥白反蜂蜜 ，所以在食用大蔥時盡量不要和蜂蜜同時食用。

你學會怎麼做了么？

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