做可樂雞翅，只加可樂可不夠，「它」必不可少，雞翅鮮嫩又入味

隨著國與國之間的交往日益密切，以及社會發展的加快，越來越多的具有特色的美食出現在了我們的生活中，有很多來自外國的食物，紛紛成為人們餐桌上的常客，雖然中國是一個具有悠久飲食文化的大國，但是「海納百川，兼容並濟」一直是中國飲食文化的傳統，將西方美好飲食運用到自己的生活中，無疑是一種不錯的選擇。今天我們就來談一談，在西方國家流行了很長時間，卻在近幾年才流入中國的美食—可樂雞翅。

在中國的傳統美食當中，誰也不會想到碳酸飲料竟然能和雞翅和聯合在一起，雖然可樂雞翅是從一個非常巧妙的巧合事件下發明出來的，但是一經上市，就瞬間成為大家的最愛，傳入中國後，火爆程度絲毫不減當年。小編在第一次吃過可樂雞翅後就愛上了它的味道，所以經常會買一些雞翅和可樂，自己在家製作心愛的可樂雞翅，但是在第一次製作可樂雞翅時，結果是非常失敗的，做出的雞翅不僅不香，而且還帶有一股異味。後來詢問了一位大廚朋友，他告訴我，之所以做出的可樂雞翅不好吃，是因為我少加了一樣東西，這樣東西是整個雞翅的關鍵，所以才會不香。

這位朋友告訴我，做可樂雞翅時，一定要加上以少量的白醋，白醋不僅能起到去腥的作用，還可以增加雞翅的香味，所以如果在做可樂雞翅時不加入白酒，會非常容易產生異味的，一點都不好吃。接下來我就將他的做法分享給大家，如果你也喜歡吃可樂雞翅的話，不妨嘗試一下這種做法。

首先將買回來的雞翅清洗乾淨，在購買雞翅時一定要買雞中翅，並且在雞翅上劃幾刀便於入味，在雞翅中放入生薑，大蒜，料酒，腌制兩個小時後去除雞肉中的腥味。

在鍋中倒入食用油，將雞肉放入，等雞翅兩面金黃時，加入少量白酒，翻炒後加入可樂，可樂的量不要太多，沒過所有的雞翅就可以了，然後用大火燉煮15分鐘，最後進行收汁，出鍋後即可食用。

以上就是可樂雞翅的全部製作方法啦，非常的簡單，一看就可以學會，而關鍵點就在於加可樂前需要放上一點白酒，如果不加白酒的話，就會很容易做出帶有異味的可樂雞翅，快去試一下吧。

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