雪糕、冰淇淋太寒涼，不如自己在家做解暑小吃，生津解渴又清熱

在預熱了好久後，武漢終於要開啟火爐模式了，這一天天的溫度直線上升，家裡廚房越來越像蒸籠了，講真，我都不想吃飯了，每天喝點水續命就好了，順便減個肥是不是也挺好的，中午的時候媽媽群里叫囂著批發雪糕、買酸梅汁、買酸奶粉做點吃的好度夏，我就圍觀了一下，想看看她們又能作點啥出來，有時候她們真的不知道從哪裡搞出一堆便宜又好用的東西，搞的我都不捨得退群了，每天有空的時候就來瞅一眼，今天花兩塊錢買了兩包冰粉，在家自己做了冰粉，還挺解暑的。

冰粉不僅是夏天解暑的小吃，冬天吃火鍋的時候來一碗也很清熱哈，以前我對這東西不感冒，偶爾嘗試過一次後發現味道還不錯，不過外面賣的還是不敢多吃，這次看到她們在團購我也試著買了兩包，回來自己試試，冰粉是西南地區的小吃，冰涼香甜、嫩滑爽口、生津解渴又清熱，作為夏天的一道美食，冰粉憑其透明冰爽、美味實惠而備受大家青睞，比起雪糕、冰淇淋這些冷凍食品，我覺得還是自己在家做解暑小吃更乾淨衛生，用料足口味隨自己心意，真的不要太舒服哦。

【紅糖冰粉】

食材：冰粉粉20克、開水1000毫升、紅糖1塊、牛奶少許、山楂片適量、熟白芝麻適量、花生碎適量、葡萄乾適量

做法：1、燒一壺水，用量杯量1000毫升出來稍稍放涼一下，冰粉粉用涼開水化開後倒入開水裡攪拌均勻，靜置放涼，水必須是燒開後放一會兒，九十度左右就差不多，飲水機裡面的開水不可以用。

2、冰粉水靜置放涼後會凝固，待冰粉凝固後用刀劃成塊，放冰箱里冷藏一兩個小時。

3、冷藏好的冰粉加入紅糖水拌勻，也可以做一碗牛奶冰粉，自己喜歡什麼就加什麼，隨意。

4、冰粉調好味後就可以加配料了，葡萄乾、山楂碎、花生碎、熟芝麻都是基本搭配，除了堅果用水果丁也不錯，還有人喜歡椰果、蒟蒻、芋圓，這幾種搭配味道都不錯哦，慢慢試吧。

溫馨小貼士：

1、 冰粉粉和開水的比例一般都是1:50，這個比例做出來的冰粉口感很嫩很爽滑，不過開水一定是用開水壺燒開的水才行，飲水機裡面的熱水是不可以用的。

2、 給冰粉調味用紅糖、牛奶、酸奶、椰汁都可以，配料也有很多種，水果、堅果等，自己喜歡就好，冰粉好吃但是也很寒涼，不要吃太多哦。

姚錢樹媽媽，美食原創作者，關注我，我會與大家分享更多的美食做法！如果您喜歡，歡迎轉發，讓更多愛美食的人一起分享。

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