夏天天氣炎熱，新媽媽出汗較多， 應多喝白開水和清淡湯粥，如綠豆湯、 銀耳湯等，補充流汗所失的水分、促進 排毒、防暑。 多吃新鮮蔬果，不宜食用生冷的 食物。蔬菜可以燙一燙或炒熟，水果可以榨成果汁後，溫熱飲用。

適合實用的食材

薏米、紅豆、綠豆、芹菜、黃瓜、 苦瓜、萵筍、香蕉、菠蘿等。

小米紅棗粥

材料

小米 80 克，紅棗 6枚，紅豆 30 克。

調料

紅糖 5克。

做法

1 將紅豆洗凈，用水浸泡4小時；小米洗 凈；紅棗洗凈，去核，切半。

2 鍋置火上，倒入適量清水燒開，加紅豆 煮至半熟，再放入小米、紅棗煮至爛熟 成粥，用紅糖調味即可。

功效

紅棗大小米粥可健脾胃、補虛損、 益腎氣，常食可防治消化不良，有助於恢 復體力。

雞肉山藥粥

材料

大米 100 克，去皮雞肉50 克，山 葯 80 克。

調料

鹽 1克，蔥末 5克，料酒 10 克。

做法

1 山藥去皮，洗凈，切菱形片；雞肉洗凈， 切小丁，入沸水鍋中焯燙一下，撈出， 瀝干。

2 鍋內倒油燒熱，爆香蔥末，放入雞丁翻 炒，加入料酒，翻炒均勻後盛出備用。

3 大米洗凈，放入砂鍋中，加適量水，大 火燒開，加入雞丁和山藥片熬煮至粥熟， 加鹽調味即可。

豬腰大米粥

材料

大米 80 克，豬腰 50 克，綠豆 20 克。

調料

鹽 1 克。

做法

1 豬腰洗凈，切片，焯水；大米、綠豆洗 凈，綠豆浸泡 4小時。

2 鍋置火上，倒入適量清水大火燒開， 放入大米、綠豆一起煮沸，再改用小 火慢熬。

3 煮至粥將成時，放入豬腰片煮熟，加鹽調味即可。

紅蓮子燕麥粥

材料

水發紅蓮子、燕麥、大米各 50 克。

做法

1 水發紅蓮子、燕麥、大米洗凈，燕麥用 清水浸泡 30 分鐘。

2 將蓮子、燕麥和大米一起放入鍋中，加 適量清水用大火燒開，轉小火煮20 分鐘，關火後再悶 10 分鐘。

功效

紅蓮子能清心、安神，燕麥可排毒 通便、降血脂。

核桃百合雜糧粥

材料

核桃仁50 克，小麥、蓮子、紅豆各 30 克，干百合10 克，花生米20 克， 紅薯 80 克。

做法

1 將蓮子、紅豆、小麥洗凈後浸泡4 小 時；干百合泡軟，洗凈；核桃仁洗凈， 用刀壓碎；花生米洗凈；紅薯洗凈，去 皮，切小塊。

2 鍋內加適量清水燒開，加入除紅薯以外 的所有食材，大火煮開後轉小火煮40 分鐘，倒入紅薯塊，繼續煮約20 分鐘即可。

豬肚粥

材料

豬肚 100 克，大米 50 克。 調料 鹽、蔥花各適量。

做法

1 豬肚洗凈，切成絲，放入沸水中焯燙。

2 大米洗凈，與豬肚絲一起放入鍋內，加 清水適量，置於火上。

3 煮沸後，轉用小火煮至豬肚軟爛、米粥 黏稠，加鹽調味，撒上蔥花即可。

功效

豬肚粥可輔助治療脾虛氣弱、食慾 不振、消化不良、小便頻數、等症

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