天氣熱得不想吃飯？試試這道東北菜，酸爽可口又開胃，吃完還想吃

天氣熱得不想吃飯？試試這道東北菜，酸爽可口又開胃，吃完還想吃

嗨，大家好，今天小廚又來給大家分享美食啦，今天小廚要跟大家分享的是一道東北菜的美味做法。最近天氣氣溫比較高，很多朋友都經受不起這樣的高溫，身體接連做出反應。很多人因為天氣熱的原因，出現一些食欲不振，胃口不好，不想吃熱食，只想喝冰水等情況。這主要還是因為氣溫的原因，因為氣溫較高，身體自然的排斥冒熱氣的食物，越是冰涼的越喜歡，可以起到一個降溫解暑的作用。

如果遇到胃口不好，不想吃飯的話可不行，畢竟人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌。尤其是在夏天，人體消耗的能量比較多，身體需要的營養物質也較多一些，想要保持好飽滿的精神狀態，就必須要即使補充能量，按時吃飯。咱們就可以在胃口不好的時候，吃一些可以開胃，促進消化的美食，比如一些酸的水果，或者是健胃消食片，以及酸菜之類的。

今天小廚要和大家分享的，就是一道酸菜的美味做法。這道酸菜是一道有名的東北菜，它的名字叫做豬肉酸菜燉粉條，但是小廚稍微調節了一下它的做法哈，換成了炒的做法。胃口不太好的朋友，最近就可以學學這道菜來試試，提升胃口，促進消化，提高一下食慾啦。感興趣的朋友，快來跟著小廚一起學學吧！

豬肉酸菜炒粉條的做法步驟：

第一步：

首先咱們準備好一些酸菜，這種酸菜是東北北方的一種自己腌制的酸包菜，要衝洗一下，然後切成絲備用。如果沒有的話，可以在超市或者農貿市場買，一般都可以買到的。再準備一點粉條，粉條比較容易買到，買回來之後用水泡一下備用。再準備一點豬肉，肥瘦相間的最好，切成小塊或者切成肉片都可以。然後再準備幾顆紅辣椒，洗乾淨之後切成辣椒圈備用。

第二步：

鍋里加入適量的食用油，然後把之前切好的肉放進去炒，煸炒一會，把肥肉的油脂炒干一些，炒出豬油後的菜炒出來更香。豬肉炒香之後，然後再把之前切好的酸菜絲放進去，一起快速翻炒。把酸菜和豬肉炒勻炒軟一些，然後再加入一點清水，水的份量大概是兩碗左右，目的是要燜煮一會，為了後面放粉條。

第三步：

放水之後，就可以放之前準備好的粉條進去了。把酸菜粉條和豬肉一起放進鍋里燜煮一會，半途中記得翻動一下，然後就可以準備調味了。調味的時候，加入少許東古一品鮮醬油，以及少許雞精提鮮，再加入一點食鹽調味，出鍋前把小米辣放進去翻炒均勻。然後就可以關火，出鍋裝盤了！

以上這道豬肉酸菜燉粉條，大家都學會了嗎？歡迎大家關注小廚或收藏本文，有什麼想說的可以在評論區留言點贊哦，小廚專註美食教程和技巧，你的支持就是小廚創作的最大的動力噢！

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