油條炸不鬆軟？揉面時加點「它」，油條蓬鬆好吃味更香

油條炸不鬆軟？揉面時加點「它」，油條蓬鬆好吃味更香

油條是一種味道非常好的食物，油條的味道特別香，所以很多人都喜歡吃，一般早上的時候，人們買早餐都喜歡一個人買一根油條，用來解饞。在吃油條的時候，很多朋友就會發現，油條的味道是真的非常好，偶爾還能夠吃到一股麵粉的香味，所以大部分人平時都特別喜歡吃油條。

在外面天天買油條吃多少有一些划不來，一根油條就是兩塊錢，一個月下來也是幾百塊錢，所以很多人都不是很喜歡在外面買油條吃，所以開始自己在家裡做油條吃。做油條的時候很多朋友就發現，自己做出來的油條總是不夠蓬鬆，而且口感也不夠脆，這是為什麼呢？接下來就來給大家介紹一下炸油條的小技巧，油條炸不鬆軟，揉面時加點「它」，油條蓬鬆好吃味更香。

做油條其實非常簡單，唯一比較麻煩的就是揉面，但是儘管方法非常簡單，對於沒有做過油條的新手而言其實都是一個小小的挑戰，大部分人都做不好。其中最多的一個現象就是油條軟趴趴的，沒有想像當中的鬆軟，看上去也不夠蓬鬆，很多朋友覺得這是面沒有揉好的原因，其實就是少放了一種東西。

想要油條變得蓬鬆，那麼就要在揉面的時候再麵粉中放入一些膨鬆劑，膨鬆劑是可以使用的，吃了對身體不會早造成傷害，而且還能夠讓油條看上去更加彭松好看，這樣做出來的油條才會更加有食慾一些。油條蓬鬆了，炸的時候就更加方便，不需要很長的時間，油條就能夠炸的非常脆，這就是油條味道好的原因。

所以以後大家在做油條的時候也不要在傻傻的加水揉面了，加入一些膨鬆劑的話還能夠讓油條的外觀和腌制變得更加好哦，大家下次做油條的話就可以試試。

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