四道超級好吃的家常菜，每次吃都讓你吃不夠，快來看看做法吧

干筍炒培根

材料：熏肉200克，竹筍50克，青蒜30克，紅辣椒15克，小米15克。5克油，25毫升生鹽，適合大豆池

做法

1、準備材料

2、早一天晚上，把干竹筍放在沸水中浸泡。第二天，他們在沸水中浸泡，直到干竹筍膨脹和軟化。用手把它們撕開。

3、竹筍乾洗排水

4、熏肉表面有黑煙。首先，盡量保持清潔。

5、開水，放入培根，煮幾分鐘，然後把它撿起來，再次清洗表面。

6、水洗培根干成薄片

7、大蒜分為白蒜和蒜葉，分別切段。

8、將10毫升油倒入鍋中，放入干竹筍。

9、鹽炒

10、加半碗水，蓋上鍋蓋，在小火上燉。

11、煮至干，竹筍變軟，鮮美，然後上升。

12、在剩下的油里炒培根，直到脂肪部分稍微捲起來。清潔底油。

13、將大蒜、胡椒粉和醬油倒入鍋中，用鹽炒。

14、加入竹筍，用大火翻炒

15、炒根

16、炒蒜葉散

17、如果你把火充分混合，就把它關掉。

紅燒素雞

做法

1、素雞切薄片，熱鍋冷油，待油色發亮後將切好的素雞片下油鍋稍微炸一炸，將炸好的素雞片的油分瀝一瀝。

2、鍋中留一些油，下蒜瓣爆香，放一勺老乾媽，炒勻，加入些許水，放入生抽，鮮貝調汁露，老抽，攪拌勻，放入素雞片，

3、開大火，待鍋中水沸之後，待20分鐘左右後只湯汁漸濃，蓋上蓋子在悶煮10分鐘左右關火盛出，自由撒上白芝麻和小香蔥即可。

藤椒雞

材料：雞腿，蔥，姜，料酒，小米椒，青紅椒，鹽，糖，生抽，胡椒粉，花椒油，芝麻油

做法：

1.首先準備兩條沒麻過的雞邊腿，冷水下鍋加蔥姜料酒，大火燒開，煮5分鐘，關火在燜10分鐘

2.小米椒線椒切碎，加鹽攪拌均勻腌制15分鐘以上

3.雞腿出水，馬上放入冰水中

4.熱鍋燒油，下青花椒，小火炒香，撈出和腌制好的青紅椒混合在一起，加半勺鹽，一小撮糖，兩勺生抽，三勺胡椒粉，兩勺雞湯，放入花椒油

5.完全冷卻的雞腿剁成塊，放入料汁，冰箱冷藏2個小時以上，再滴兩滴金龍魚純香芝麻油，擺盤開吃

香辣土豆片

材料：土豆，蔥，蒜，青紅椒

做法：

1.土豆切成片，煮至7成熟，然後撈出土豆，瀝干水分備用

2.熱鍋放油，油熱了後，放入土豆，炸至表面氣泡的樣子，然後撈出土豆備用

3.利用鍋內的底油，放入蔥，蒜，青紅椒，爆炒一下，炒出香味

5.出香味後放入土豆一起炒幾下，之後放生抽，辣椒面，椒鹽，白芝麻，白糖翻炒均勻，撒上蔥花即可出鍋

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