高溫濕熱天，來碗五葉蘆根飲，助您趕走暑濕熱

剛過芒種節氣，這是夏季的第三個節氣。進入芒種後氣溫繼續升高，雨量充沛，濕度變大，暑熱與水濕相搏，呈現出潮濕悶熱的氣候特點，而人體在此時亦容易出現濕熱或暑濕方面的問題。

廣州市第一人民醫院藥學部中藥師唐榕提醒，芒種時節飲食應當輕清甜淡，避免辛辣油膩上火之物，宜搭配養陰生津、清熱化濕利水之品，因此，唐榕特別給大家推薦一款祛暑、利濕、生津的茶飲，讓您安度夏天。

食療方推薦

五葉蘆根湯

材料（1人份）：藿香葉、薄荷葉、荷葉各3克，佩蘭葉、枇杷葉各10克，鮮蘆根30克，冬瓜60克，白糖適量。

做法：將上述材料洗凈；先以冬瓜、枇杷葉共煎湯代水約500毫升，再加入其他材料共煮10分鐘，根據個人口味調入白糖即可。

功效：清暑利濕、健脾醒胃、利尿生津。

唐榕介紹，這個湯飲來源於五葉蘆根湯，其記載於清代醫家薛生白的《濕熱病篇》。方中薄荷葉味辛性涼，可疏散上焦風熱、清利頭目、利咽透疹；荷葉味苦性平，能清暑利濕、升發清陽、涼血止血，對於暑濕或脾虛泄瀉、暑熱煩渴等尤為適宜；枇杷葉味苦微寒，能清肺化痰、降逆止嘔。

唐榕稱，以上「三葉」合用，氣味清芬，輕宣肺氣、辛涼滌暑。藿香葉與佩蘭葉組成的「二葉」芳香辛散不峻烈，微溫化濕不燥熱，能化濕醒脾、解暑發表。再加味甘性寒的鮮蘆根清熱除煩、生津利尿。全方合用，辛涼清解暑熱，辛溫化濕醒脾，甘涼生津利尿，共湊清暑利濕、健脾醒胃、利尿生津之功。

據介紹，此茶飲適用於夏季或者芒種前後出現的暑濕偏盛、不思飲食、消化不良、脘腹脹滿、身體睏倦、煩渴、暑濕泄瀉、小便黃少等症的人群。值得注意的時候，唐榕說，此茶飲性偏寒涼，脾胃虛寒腹瀉者、畏寒肢冷者則不宜飲用。

文/圖 羊城晚報記者 張華 通訊員 魏星

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（責編：陳映平）

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