大蝦和土豆放一起，這樣做值了，1道菜全家吃飽，一周3次吃不夠

大家好，這是38塊錢買的1斤大麻蝦，用它和土豆做一道美食。先用剪子，從蝦頭處開始，把蝦背打開，再把蝦線挑出來，全部處理好後，放入清水洗乾淨。然後控水撈出，控干水分。

準備2根玉米煮熟，控水撈出，然後再切成小段，切好後放入碗中備用。再切一點蔥花，蒜末和薑末，切好之後放入碗裡面。土豆洗乾淨，削去外皮，先切成厚片，再改刀，切成和食指一樣粗的條。鍋中油溫七成熱，下入土豆條，炸至定型，1分鐘左右，控油撈出，放在一旁備用。現在把蝦炸一炸，炸上20秒就可以了，不要時間太長。

把洗乾淨的花菜分成小朵，大一點的用刀切開，放入碗中，一根胡蘿蔔中間切開，像土豆一樣，先切成厚片，再切成粗一點的條。碗中加入一大袋大蝦醬，也可以用紅豆豆瓣醬加火鍋底料代替。鍋裡面多放一點油，先把蔥姜蒜爆香，爆香之後加入一大碗清水，放入大蝦醬，蓋上蓋子，大火燒開。水開後下入玉米，花菜，胡蘿蔔，土豆，煮上2分鐘左右。然後控水撈出，放入鍋裡面。

接下來，把炸好的大蝦也加進來，開大火煮1分鐘，控水撈出，和煮好的蔬菜放在一起，最後把湯汁倒進來，再放到鍋體上，沒有可用電磁爐，最後用香菜點綴就可以了。真的是非常香，家裡如果來了客人，可以做這道菜，簡單營養又好吃，倍有面子，大蝦蔬菜吃完後還可以繼續涮菜，像火鍋一樣，非常好吃，喜歡的朋友收藏起來動手試試吧！

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