雞蛋對高血脂患者是「毒藥」嗎？每天最多吃幾個？別亂吃

眾所周知，雞蛋是生活中十分常見的食物，其營養價值較高。對於想要補充營養，以滿足身體發育需求的人來說，不妨每天進食一個雞蛋，裡面的蛋白質，氨基酸，礦物質，微量元素等可以滿足人體的需求，達到補益身體，補充營養的作用。但有部分人出現了高血脂症，認為雞蛋是影響高血脂症的罪魁禍首，究竟事實是否如此呢？

雞蛋中的膽固醇，對高血脂患者有害嗎？

高血脂症，是生活中常見的慢性疾病，多出現在肥胖的中老年人身上。一般來說，患者體內的血液粘稠度較高，而且血清膽固醇水平，甘油三脂水平都有一定的升高趨勢。因此，在患病之後需要積極治療，並注意相關的飲食問題。部分食物含有的膽固醇較多，對病情改善不利，則需要嚴格忌口。

雞蛋的蛋黃中也含有膽固醇，因此很多高血脂症患者十分擔心，認為吃雞蛋會對血脂水平造成嚴重影響。其實，雞蛋中的膽固醇不足為患，就算是高血脂症患者，只要適當進食，一般不會對血脂造成太大影響。

這主要是由於雞蛋中含有卵磷脂這種物質，卵磷脂恰好可以清除血液中多餘的膽固醇。這樣就可以達到互補的作用，因此適當進食無礙。如果實在擔憂雞蛋會影響血脂，那可以只進食蛋白部分。

人體每天最多吃幾個雞蛋？

對於正常人來說，如果沒有太大的體能消耗，只是進行單純的學習或者工作，那每天進食一個雞蛋，就可以滿足人體的需求了。雞蛋中的蛋白質含量多，而且有礦物質，微量元素等，可以提高人體記憶能力和思維能力，正常情況下每天攝入一個雞蛋即可。

其次，對於患有高血脂症的人來說，每天可以進食半個雞蛋，最多不要超過一個。這樣既能夠補充身體需要的營養物質，又不至於攝入過多的膽固醇，導致人題的血脂水平升高。因此，高血脂症患者可以綜合病情的嚴重程度來決定每天雞蛋的攝入量。

除此之外，如果每天有較強的運動量，或者正在通過健身進行增肌，那在鍛煉期間，雞蛋可以多個進食，每天進食兩到三個雞蛋都可以。因為對於健身的人來說，體能消耗非常大，同時肌肉的形成需要大量蛋白質的參與，此時補充多個雞蛋對健身有較好的幫助。

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