河裡正在消失的7大「野味」，現在基本見不到了，捉過一種是高手

河裡正在消失的7大「野味」，現在基本見不到了，捉過一種是高手，第一種：刀鰍魚，刀鰍魚體型細長呈流線型，綠色的皮膚上是斑駁的花紋，像是蛇皮，很是漂亮可以作為觀賞魚養殖。刀鰍魚的吃法魚普通泥鰍相同，把刀鰍用清水飼養數日，烹制前用鹽浸泡十幾分鐘，然後去掉內臟剁成小段，用熱油煎炸後放辣椒刀，醬油，食鹽炒制入味。

第二種：河蝦這種野味，應該有很多朋友都是認識的。小編以前在農村裡生活的時候，就經常和小夥伴到河裡抓河蝦，那個時候抓到的河蝦都是在野外烤著就吃，現在想想還是蠻懷念的，雖然這河蝦的個頭不大，但都是營養來著呢。畢竟河蝦對水質的要求比較高，野生河蝦也是比較乾淨的。

第三種：石斑魚，這是冰山溪石的泉水石斑魚，而且長這麼大的泉水石斑魚是很難得的，平時就算有機會去深山密林溪流探釣，釣到也大多都是小的泉水石斑魚，這樣的山泉水珍貴石斑魚的營養極其豐富，價格高達幾百元一斤。

第四種：「石坑螺」這個名字是當地的叫法，這種野味的學名應該是石螺，也叫做花螺，是一種和田螺相似的野味。石螺這種野味，儘管和田螺類似，不過個頭要小上很多，顏色則是如圖中看到的深色，貝殼比較尖銳，和田螺長相還是極其不同的。儘管如此，石螺本身的肉質非常的鮮嫩，味道鮮甜，石螺的食用非常簡單，一般來說有兩種吃法，一種是打湯，另一種就是炒制了。

第五種：塘角魚，長的和鯰魚很像的一種魚，在農村一般叫做塘角魚，這樣的魚非常的好釣，很貪吃，一般做好了之後非常的好吃，堪稱一種美味，野生的就更加好吃了，一般城裡人都沒吃過！

第六種：河蚌作為一種生活在河裡的野味，它也是非常美味從而得到了很多的喜歡，在沒有水的情況下它們最喜歡藏在岸邊石頭底下，來到已經乾涸的河岸邊，將岸邊許許多多的石頭搬開，在石頭縫中就會有不少野味存在，徒手就可以掰出來，要是掰不出來的時候，人們就會用來一把專門來河邊掰河蚌的耙子將河蚌從泥土中撬出來。

第七種：鬥魚，這種小魚多是在水田、溪流、池塘內。這種小魚好鬥，喜食各種小蟲，以其體色艷麗和兇殘好鬥而著名，這些鬥魚地體長大概在8厘米左右，一些地方認為鬥魚色彩鮮艷，身上布滿藍紅相間地條紋，拖著一條長長地叉型尾巴，顯得高貴而又神聖也叫菩薩魚，河裡正在消失的7大「野味」，現在基本見不到了，捉過一種是高手

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