麵粉別蒸饅頭了，教你懶人做法，比油條簡單，比包子好吃，太香！

大家好，今天我們分享一個懶人早餐餅。準備500克麵粉，加入300毫升溫牛奶，攪拌成鬆散的面絮狀，加20克食用油，揉成一個軟硬適中的光滑麵糰，然後直接搓成長條，再分割成12到14個小麵糰，把每個小麵糰再揉一揉整理成圓形，全部做好後，準備一個平底盤，抹上食用油防止粘黏，再把小麵糰放入平底盤裡，麵糰也抹上食用油，蓋上保鮮膜醒面一個小時以上。

現在來做油酥，400克麵粉，淋上50毫升熱油，攪拌成稀油酥備用。我們的面已經醒好了，取一個麵糰出來用手輕輕拍扁，再把它擀成長條，淋上我們做好的稀油酥，用刷子抹均勻，上下對摺，捏住兩頭輕輕拉長，然後從一頭捲起，介面處放在底下，這樣餅坯就做好了。

用擀麵擀成圓形的薄餅，用擀麵杖捲起來，準備一張油紙把薄餅放油紙上，把所有的餅坯做好，像這樣一張一張重疊起來。油紙隔絕效果很好，不用擔心會粘在一起，裝入保鮮袋裡放冰箱冷凍起來，可以保存兩個月，吃的時候直接拿出來不需要解凍。

熱鍋放油，放入餅坯，餅坯上面刷上食用油鎖住水分，蓋上蓋燜30秒，翻面再燜30秒就可以了。這個餅非常薄，1分鐘就已經烙熟了。再打入一個雞蛋，把餅鋪在雞蛋上，煎至雞蛋液凝固，再抹上自己喜歡吃的醬料，放上喜歡吃的配菜，把它捲起來。

美味又營養的早餐餅就做好了，提前把餅坯做好了，早餐3分鐘就能搞定，這個餅酥脆又柔軟，還有濃濃的奶香味，裡面層次非常豐富，喜歡的朋友就收藏起來試試吧！

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