早餐別再包子了，教你懶人做法，一次16個，3天不起早，舒服！

大家好，今天用麵粉和香蕉做一道美食。先把香蕉片扒下來，然後再分成小段，放入榨汁機里，加入180毫升純牛奶，打成細膩的香蕉牛奶汁。榨好後倒出200毫升，倒入廚師機的面桶里，再打入一個雞蛋，把400克的麵粉也加進來，再加入40克白糖，4克食用鹽和4克的酵母，啟動廚師機，先攪面10分鐘。

然後把解凍好的30克黃油加進來，再次攪面20分鐘，能夠拉出薄薄的手套膜就可以了。接下來麵糰不用揉，直接收圓，放入大碗中，蓋上保鮮膜，常溫發酵至體積2倍大。現在已經發酵好了，像這樣手指戳下去，洞口不回縮。取出來放在案板上，要按壓排氣，然後再搓成長條，下成均勻的面劑子，這裡一共下了16個。再把每個小劑子底部向里收，揉一揉捏一捏按壓成小餅狀，最後蓋上保鮮膜，鬆弛10分鐘。

接下來用擀麵杖把它擀開，儘可能的擀成長方形，然後兩頭按薄，再從一頭捲起來，像這個樣子就可以了，依次放入開盤裡面，再次蓋上保鮮膜，二次發酵。發酵好後可以看到麵糰變得胖乎乎的，而且用手指輕輕觸摸能夠迅速反彈，這個時候送入烤箱裡面，上下火175度，烤25分鐘。

現在已經烤好了，可以看到上色非常均勻，掰開裡面是拉絲的，真的好香啊，非常鬆軟，用來做早餐，早上就不用早起了，喜歡的朋友可以收藏起來動手試試吧！

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