五花肉別只會紅燒了，這種做法更討家人歡喜，炒一盤都不夠孩子吃

照燒蘿蔔五花肉

食材：

白蘿蔔1/2條、豬五花肉片340克、薑片3片

調味料：

醬油2大匙、料理酒2大匙、味醂2大匙、糖1大匙、水100c.c.

步驟：

(1)蘿蔔切成扇形厚片；五花肉切成適口小片。

(2)蘿蔔放入湯鍋，加適量水淹過，升溫至小滾，煮約10分鐘，到蘿蔔熟了但保有硬度。(蘿蔔先煮熟，之後醬煮會比較容易入色入味。)

(3)炒鍋不放油，將五花肉炒熟，且邊緣帶點金黃色。

(4)蘿蔔放入炒鍋，加入調味料和薑片，煮至小滾約20分鐘入色入味即可。

關於食譜：

五花肉別只會紅燒了，這種做法更討家人歡喜，炒一盤都不夠孩子吃！夏天來了，吃蘿蔔等水分多的蔬菜比較清爽～這次用日式家常菜的照燒醬汁來煮蘿蔔，一同加入煎香的五花肉，讓味道更豐富，不會只是醬燒蘿蔔。步驟很簡單，有機會也可以試試看唷^^

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