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茶圈「鄙視鏈」:你在最頂層嗎?

· 正· 文· 來· 啦·

生物在億萬年進化過程中,形成了食物鏈。

作為站在食物鏈頂端的人類,則逐漸形成了鄙視鏈。

自趙老太爺光明正大地喊出「你哪裡配姓趙」之後,鄙視這一慣例,便從姓名宗族而延伸至各行各業,波及開來。

1

影視圈:

演話劇的看不起演電影的,

演電影的看不起演電視劇的,

演電視劇的看不起演小品說相聲的;

音樂圈:

玩古典的瞧不起玩爵士的,

玩爵士的瞧不起玩搖滾的,

玩搖滾的瞧不起玩流行的,

但是這些人都瞧不起玩說唱的;

相親圈:

有房的看不上沒房的,

本地人看不起外地人,

三環有房的瞧不上五環郊區的;

即便在涉世未深的學生中,也存在一個鄙視鏈:

「在大學裡,理科學生瞧不起文科學生,外國語文系學生瞧不起中國文學系學生,中國文學系學生瞧不起哲學系學生,哲學系學生瞧不起社會學系學生,社會學系學生瞧不起教育系學生,教育系學生沒有誰可以給他們瞧不起了,只能瞧不起本系的先生」——錢鍾書《圍城》

如今,一向追求修心養性的茶圈,也暗暗存在鄙視鏈。

2

一位茶友說,有一次他去朋友的茶室作客,正巧碰上朋友在招待一位客人,客人說,「我喝茶,一定得喝xx茶,一定得用XX茶具,別的都不入流。」

茶友這時後背生了一層冷汗:「幸好我沒說自己用蓋碗喝綠茶。」

據說,在茶圈有這樣的段子:

喝岩茶的看不上所有茶類,

喝普洱的看不上喝烏龍的,

喝烏龍的看不上喝綠茶的,

喝綠茶的看不上喝茉莉花茶的,

喝茉莉花茶的看不上喝花草茶的,

喝花草茶的看不上喝飲料的,

喝飲料的覺得喝茶的都在裝X。

然而,即便是站在鄙視鏈頂端的「普洱一族」,也存在內部鄙視鏈:

喝老茶的看不上喝新茶的,喝生茶的看不上喝熟茶的,喝古樹茶的看不上喝台地茶的……

不獨如此,在茶具上,也有諸如此類的鄙視鏈:

用紫砂壺的覺得銀壺俗,

用銀壺的覺得蓋碗檔次低,

用蓋碗泡茶的覺得玻璃壺不入流,

用玻璃壺的覺得飄逸杯是外行。

類似的茶圈鄙視鏈還有很多,而這種莫名的優越感的存在,讓一杯單純的茶,變了滋味,讓一些對茶感興趣的新手,也望而生畏。

比如對於上面那位剛剛弄清楚安吉白茶是綠茶,大紅袍是烏龍茶,自己喜歡用蓋碗喝茶的茶友來說,難免會覺得「貴圈真亂」。

3

其實,喝茶時,因為某種茶而莫名產生優越感,從而鄙視其它茶類的茶友,已經脫離了茶的本質。

茶是什麼?

日本茶聖千利休這樣說:「先把水燒開,再加進茶葉,然後用適當的方式喝茶,那就是你所需要知道的一切,除此之外,茶一無所有。

當然,在評茶時,專家會分別討論茶的香氣、湯色、滋味、葉底,給出自己的綜合判斷,然而對於個人而言,只要不是劣質茶,適合自己的就是好的,「得片刻餘閒,可抵十年塵夢(周作人語)」,遵從本心喝茶,才是品茶之道。

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