讓孩子遠離肥胖和近視,健康成長,睿智父母從這3個方面做起
前幾天有位媽媽跟我說:「孩子最近說看東西有點模糊,帶著去檢查一下視力,已經有散光了,需要佩戴散光眼鏡,現在才上幼兒園,眼睛就已經這樣了。」
現在孩子的健康問題是大多數父母最容易忽略的問題:肥胖、近視已經成為潛伏在孩子身上的健康炸雷,讓孩子形成良好的健康生活和衛生習慣,對孩子一生都有著重大影響。
打開今日頭條,查看更多圖片食品安全是最不能忽視的問題
在現在的社會中,很多的食品逐漸增加了別的東西,花樣繁多,色澤鮮艷,味道刺激,所有的父母都想把最好吃的留給孩子,但是,並不是所有的食物都適合孩子,當今的一些食品、水果、營養品等,都會含有一些不利於孩子健康的成分。
給兒童提供什麼樣的食物是健康的,始終是父母們的心頭大事。
很多的父母在為孩子選購食品時,容易走入幾個誤區:
1,對食品添加劑沒有充分的認識
大部分人對添加劑並不是很重視,給孩子要盡量選擇含添加劑較少的食品,四種常見的添加劑是:
甜味劑,比如帶「糖」「蜜」「甜」等字眼的。
色素,比如帶「黃」、「紅」、「藍」等顏色的。
增稠劑,比如卡拉膠,黃原膠。
防腐劑,比如苯甲酸,山梨酸。
2,分不清食品的成分
在配料表中排在前面的最好是天然原料,比如牛奶、雞蛋、水等。要清楚了解食品中糖、鹽、脂肪等各種成分的比例。
尤其要注意以下幾種不宜給孩子吃的零食:
- 含反式脂肪的:薯條,奶油蛋糕,餅乾,蛋黃派等。反式脂肪有很多,比如:植物奶油、植物黃油、人造奶油、起酥油……看到配料表中出現這些字樣,就要小心了。
- 含糖較多的:爆米花,巧克力,沙琪瑪,甜果汁,各類小糖果等。糖果類零食是純熱量食品,巧克力雖然含有一些蛋白質和脂肪,但主要也是提供熱能,這類食品營養價值不高,盡量不吃。
- 含鹽高、口味重的:話梅蜜餞,腌制食品,肉罐頭等。
- 含有激素較多的:炸雞,牛初乳等。
- 含防腐劑較多的:辣條,肉鬆,果脯,龜苓膏等。
3,過分迷戀價格和洋食品
在有關部門的抽查結果中,進口的兒童食品並非100% 安全,不能迷信一個「洋」字。
父母也不能迷戀價格,不能認為越貴的食物就是越好的,一般,價格越高的食物,加工程序越多,而造成的營養流失越多,像天然的食物,沒有經過加工自然是營養豐富的,很多的洋產品主要體現在包裝費和海關稅上。
4,用零食或者營養品代替正餐
一些零食尤其是速食麵經常被家長購買,速食麵儘管以麵食為主,但是經過了高溫油炸,營養價值低,長期當作正餐對孩子的健康不利。
營養品的攝入量本來就很小,對身體真正有益的成分是微量的,有的甚至會有副作用。
5,不吃粗糧,長期使用精糧
很多父母對粗糧並不是很重視了,有的以不好吃為理由拒絕,要想營養均衡,必須要粗細搭配。
粗糧中有很多的營養保存完整,比如,玉米、高粱、燕麥、紅豆、黑豆等,都富含不可溶性纖維素,有利於保證消化系統的正常運轉,如果長期攝入大米、白面等精細食物,可能會導致鉻元素缺乏「株連」視力。
含鉻食物美國紐約大學研究員貝蘭博士對大量青少年近視病例進行分析之後指出,體內缺乏微量元素鉻與近視的形成有一定的關係。鉻元素在人體中與球蛋白結合,為球蛋白的正常代謝所必需。在糖和脂肪的代謝中,鉻協助胰島素髮揮重要的生理作用。鉻元素在眼球發育中的作用是使其滲透壓保持平衡,否則可導致晶狀體鼓出變凸,致使眼的屈光度增大,而成為近視眼。
鉻主要存在於粗糧、紅糖、蛋黃、肉類、乳酪及蔬菜水果中。
在我們家每天早餐會適當的添加一些雜糧粥或者玉米粥,蒸一些地瓜、南瓜,每周來一些粗細搭配,也會營養均衡。
要給孩子拒絕一些垃圾食品類,每天在為孩子準備飲食時,一定要注意各種食物的搭配,盡量做出營養全面均衡且色、香、味俱全的飯菜,這既可以滿足孩子對營養的需求,又可以讓他食慾大振,我們也不會為他不愛吃飯而發愁了。
對於偏食,不要強迫威逼孩子吃,父母多花心思做花樣
相信很多的孩子有挑食和偏食的問題,這也讓大多數的父母頭疼,面對挑剔的進餐者,父母的任何威脅和懲罰可能都沒用。
很多父母認為孩子挑食,其實是孩子沒有按照家長的意願來吃東西而已。那父母的意願是什麼?
「小孩子長身體需要吃飯,吃的越多越好!」
「才一碗飯而已,這怎麼會吃不完呢!」
「隔壁老王家的孩子都能吃兩碗飯了,你一碗飯都吃不完!」
「小孩子吃飯都這樣,你喂他,他就吃完了!」
「必須把這些吃了,不然身體長不好!」
關於食物的偏好,每個人都不同,有人喜歡吃米,有人喜歡吃面,有人無辣不歡,有人少油少鹽喜好清淡。偏好大人可以有,孩子當然也可以有自己不愛吃的東西!
如果孩子不愛吃蘋果,但是他吃梨子橙子西瓜柚子草莓,那這只是「偏好」的問題,其他各類水果完全可以代替蘋果。如果孩子只是肉,不吃任何蔬菜,長此以往會缺乏維生素、纖維素等,這才需要父母的引導,改變食物的做法啦,用繪本、故事引導等等,讓孩子慢慢的接受,而不是強迫威逼孩子一定要吃。
我朋友的女兒不吃香菇,結果有一天幼兒園老師得意洋洋的告訴我朋友,她幫小姑娘把挑食的毛病改掉了,今天她開始吃香菇了!我朋友回家後問女兒,聽說你今天吃香菇了?結果小姑娘竟哭了起來:「老師說不可以剩飯,所有的東西都必須要吃完,不吃完不可以走……小朋友都在看我,我只能都吃下去了。」雖然老師處於好心,但是我們有必要如此粗暴的強迫孩子接受他不喜歡的東西嗎?
對於孩子偏食真正有效的做法,還是需要父母努力做出兼顧美味與營養的飯菜,讓孩子主動被飯菜吸引過來,可以嘗試下面的幾招:
1,讓米飯變得多樣化
除了白米飯,還可以在米飯中加入各種豆類,瘦肉等,像我家做的雜糧粥,就是放入的豆類,女兒就非常喜歡,另外還可以用燕麥和雜糧混合的麵粉來代替平常使用的白麵粉,我也會每周用粗糧麵粉做一些包子或者水餃之類的,這樣的話能夠增加4倍的纖維含量,營養成分也會很高,孩子也喜歡吃。
2,蔬菜類大變身
很多孩子對蔬菜應該都不屑一顧吧,父母可以把孩子不喜歡吃的蔬菜,做成多樣化,比如做成蔬菜湯,或者水餃、包子,再者蔬菜餅,這幾種在我們家是出現最多的,對於孩子不喜歡的洋蔥等,也會切小塊,作為配料,給孩子做披薩類,像小黃瓜、胡蘿蔔、芹菜切片、生菜等,拌上沙拉醬,就成了一道爽口的沙拉了,把蔬菜換個花樣,相信孩子也會喜歡的。
3,將食物製成醬類
比如有的孩子不喜歡番茄,可以用番茄醬代替,加入蔬菜沙拉中,或者在孩子吃牛排肉類食物時作為蘸料,有的孩子還不喜歡瘦肉,可以切成小塊,與芝麻、花生醬混合在一起製成美味的肉醬,或者將瘦肉做成肉丸,穿起來吸引孩子。
4,製作美味冰激凌
夏天相信每個小朋友都對冰激凌沒有抵抗力的,冰爽的食物也是孩子的最愛,我們可以利用水果自製冰激凌,可以將菠蘿、香蕉穿成一串,凍起來,製成冰爽的水果,這樣孩子喜歡,還可以攝入更過的高纖維水果,另外,在夏季,我經常會給孩子凍一些酸奶,做成酸奶冰激凌,女兒也非常喜歡,對於炎熱的夏季,冰爽的食物還是控制讓孩子少吃,尤其是一些冰鎮的西瓜,對於腸胃弱的小朋友,要多加註意。
5,讓孩子參與制作
孩子更喜歡吃他幫忙製作的食物,在我們家做三明治的時候,會讓女兒來幫忙一起,讓她塗抹果醬,放入各種食材,都由孩子親子操作,品嘗自己努力的成果。
在吃飯這件事上,絕大多數家長首先要做的是調整自己的心態,順其自然,激發孩子對食物的慾望,同時也要增加孩子的活動量。
生命在於運動,陪孩子一起鍛煉身體
現在經常聽到一些父母抱怨說:
「別人家的孩子生龍活虎,自己家的孩子一天到晚沒精神。」
「孩子回家就攤到沙發上,懶洋洋的,讓他幫忙拿個東西也慢吞吞的,看著就著急。」
「天氣稍微有點變化,孩子就感冒發燒。」
其實,這些都是孩子身體素質差的表現,俗話說:「生命在於運動。」
運動不僅能給孩子帶來活力,還能夠促進孩子的身體成長,身體健康的發育是一切能力發展的前提和保障。
在孩子成長的過程中,只有具備健康、強壯的體魄,才能戰勝學習和生活中的困難,所以,父母除了關心孩子飲食的營養之外,還有注意孩子的體育運動。
在孩子運動這方面,記得前幾天跟孩子的姑姑一起聊天時還說過,現在孩子上幼兒園,生病了還能請假休息,短則一到兩周,有的孩子甚至一個月不去幼兒園,等到了一年級,功課多了,一旦生病了,也不能跟在幼兒園一樣可以請假休息了,落下的功課都得補,所以我們都一致認為,周末時候盡量抽出一天或者半天來,要多帶孩子出去多鍛煉,比如爬山、騎車運動等,增加孩子體質。
記得一位朋友說過,為了讓他體質很差的兒子增強體質,堅持陪孩子每天運動一個小時,從未間斷過,孩子上學後,學習成了最重要的事情,眼看著周邊的同事都給孩子報了特長班、補習班,朋友仔細考慮之後,還是覺得體育鍛煉最重要,在入學以後,孩子花在學習上的時間比別的同學少,但是他的成績一直名列前茅,究其原因,就是他的精力旺盛,精神高度集中,很少因為身體原因影響情緒和學習,這些都得益於他平時的體育鍛煉。
培養孩子熱愛運動的習慣,可以參考以下幾點建議去做:
1,讓孩子養成鍛煉身體的生活習慣
7歲前是孩子發展運動習慣、運動心理和技巧的關鍵期,各種運動都不妨讓孩子嘗試一下。
如果孩子每天都能保持1-2小時形式多樣的體育鍛煉時間,那麼他就能從小開始形成「運動慣性」,當他們長大之後,就會對運動形成上癮式的「依賴」,實現長期堅持鍛煉。
2,激發孩子興趣,參與孩子的運動遊戲
運動很好,但父母也最好循序漸進地引發孩子對該運動項目的興趣,觀察孩子的興趣、優勢所在,再想著如何開始訓練。
比如,可以陪孩子一起拍球、傳球、單腳跳等,在這個年齡段的孩子競爭意識強烈,重視行動的後果,所以,父母要多陪孩子一起玩,提高孩子的運動能力。
3,為孩子提供安全的場地
現在很多的孩子放學後,總是希望在外面玩一會,比如我女兒,從幼兒園接回家的路上,就跟同學一起在外面要玩一會,我們只需找一塊安全的空地,剩下的就是讓孩子們自己蹦跳一番,孩子的成長就像騎自行車,動得越頻繁,前進得越快!
對於剛入學的孩子來講,身體是學習的本錢,而在緊張的學習之餘,加強運動是鍛煉身體的最佳方式。
擁有良好的飲食習慣和保持日常的運動,讓孩子有一個健康的身體,只有有了健康,才能有一個美好的未來。
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