每天認識一味中藥——桔梗

導言：一說桔梗，很多人最先想到的應該是紫色漂亮的桔梗花。而中藥桔梗入葯的部位是其根部，有宣肺、利咽、祛痰、排膿的功效。其性辛散苦泄，善開宣肺氣，祛痰利氣，無論寒熱皆可應用。常用於咳嗽痰多、胸悶不暢、咽痛音啞、肺癰咳吐膿血等症。（編輯/三木）

藥用桔梗

《珍珠囊補遺藥性賦》：「其用有四：止咽痛，兼除鼻塞；利膈氣，仍治肺癰；一為諸葯之舟楫；一為肺部之引經。」《本草蒙筌》：「（桔梗）開胸膈、除上氣壅，清頭目、散表寒邪，驅脅下刺疼，通鼻中窒塞。咽喉腫痛急覓，中惡蠱毒當求。逐肺熱、住咳下痰，治肺癰排膿養血。」

桔梗辛開苦泄，功能宣肺袪痰。如外感咳嗽，常配合解表葯同用。用於風寒咳嗽，桔梗常配紫蘇、杏仁、生甘草；用於風熱咳嗽，常配桑葉、菊花；如咽喉腫痛、聲音嘶啞，可與牛蒡子、甘草、山豆根、射乾等同用。

桔梗能祛痰而排膿，用治肺癰，可與生薏苡仁、冬瓜子、桃仁、鮮蘆根、魚腥草等配伍；治咽喉癰腫，可與板藍根、牛蒡子、馬勃、白僵蠶、甘草等同用。

桔梗是排膿的要葯，例如排膿散（《金匱要略》），方中桔梗專司排膿，又有防止化膿之效。朱良春朱老經驗，在非特異性結腸炎中常應用仙鶴草配桔梗，治療非特異性結腸炎引起的膿血便，多次獲得比較好的療效。

桔梗Platycodon grandiflorus(Jacq.) A. DC.

桔梗《神農本草經》

【來源】為桔梗科植物桔梗的乾燥根。春、秋二季採挖，洗凈，除去鬚根，趁鮮剝去外皮或不去外皮，乾燥後使用。

【異名】苦桔梗、玉桔梗、大葯、道拉基。

【性味】味苦、辛，性平。

【歸經】歸肺經。

【功能與主治】桔梗有宣肺、利咽、祛痰、排膿的功效。其性辛散苦泄，善開宣肺氣，祛痰利氣，無論寒熱皆可應用。常用於咳嗽痰多、胸悶不暢、咽痛音啞、肺癰咳吐膿血等症。

【適用人群】咳嗽痰多、胸悶不暢者，風寒、風熱咳嗽者皆宜。肺癰咳嗽胸痛、膿痰壅肺、咯痰腥臭者。咽喉腫痛、失音、鼻塞者。

【注意事項】桔梗性升散，凡陰虛久咳或咳血、氣機上逆、嘔吐、嗆咳、眩暈者均不宜。胃、十二指腸潰瘍者慎服。用量過大易致噁心嘔吐。

【用法用量】桔梗可泡茶、煎湯、煮粥或入丸、散。煎服用量在3～10克。

食膳與實際應用

桔梗以條粗均勻、堅實、潔白、味苦者品質為佳，條不均勻、折斷中空、色灰白者質次。鮮品、干品及切片微炒後的桔梗均可使用。

桔梗食療

甘桔茶

排膿解毒、治肺癰

【功效】

此方出於《傷寒論》，名桔梗湯，是排膿解毒、治肺癰的良方。

【食療葯膳】

桔梗6~10克，甘草6~12克。將桔梗和甘草一起放入杯中，以沸水沖泡，蓋悶15分鐘後即可飲用。每日1劑，代茶頻飲。

【適用人群】

適合肺癰輕症、癰膿已成、時有惡寒微熱、咽干不渴、其氣腥臭、胸滿或隱痛、久久吐膿如米粥者。咽喉腫痛、吞咽不利，或伴有寒熱頭痛者。四季皆可飲用。

【禁忌】

肺癰發熱、痰液黃稠、舌苔厚膩者忌用。

桔梗杏仁粥

清熱化痰，利水排膿

【功效】

此粥可清熱化痰，利水排膿，常用於熱邪犯肺、內蘊化膿所致的肺癰。因其還有養陰、生津、潤燥的功效，所以在肺癰的恢復期食用更佳。

【食療葯膳】

桔梗20克，杏仁10克，玉竹15克，薏苡仁50克，粳米100克。冰糖適量。每日分3次，隨餐溫服。

【適用人群】

適合有發熱、咳嗽胸痛、吐痰腥臭或咳吐膿血的肺癰者，尤其適合在身熱減退、咳嗽減輕、膿痰日漸減少的肺癰恢復期食用。四季皆宜食用。

【禁忌】

體質虛寒、寒咳者不宜。

登場書籍

《一味葯潤肺燥》

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