食材其貌不揚，做湯美味鮮香，一碗不夠再來一碗……
美食
06-13
綠蘿蔔是日常生活中很常見的飲食材料，它物美價廉，在菜市場上隨處可見，這麼便宜的菜，它的功效還是很多的，愛美的人最感興趣的應該是它能瘦身減肥，今天咱們換一種吃法，不炒不燉，不煎不炸，用它做一道清新爽口美味的綠蘿蔔疙瘩湯。
綠蘿蔔疙瘩湯
食材清單：綠蘿蔔100克，麵粉50克，水1000克，雞蛋1個，紅蘿蔔適量（配色用），鹽適量，蔥花適量，胡椒粉適量，油少許
綠蘿蔔切絲
紅蘿蔔切絲
大蔥洗凈切碎
麵粉少量多次加水攪拌成均勻的面絮（我的做法是把水龍頭擰到快速滴落的狀態，盛面的碗邊接水邊攪拌）
鍋中放入少許油，燒熱，把蔥花炒出香味
倒入綠蘿蔔絲，紅蘿蔔絲，翻炒幾下，倒入開水（一定要倒入開水，如果是涼水，蘿蔔都的時間長了，熟的有點過了，影響口感），煮開，倒入麵疙瘩，邊倒邊攪拌。
把雞蛋打散，待到麵疙瘩煮熟，淋入打散的雞蛋，放入鹽，胡椒粉調味。
盛入碗中，即可享用，非常清爽美味。
營養小貼士：
綠蘿蔔含有澱粉酶和消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，有促進消化，緩解胸悶，抑制胃酸分泌，刺激胃腸蠕動，健胃消食的作用。
綠蘿蔔含有花青素，具有抗氧化的功能，能清除體內的自由基，緩解衰老。
綠蘿蔔含有膳食纖維素，促進腸蠕動，緩解便秘，瘦身減肥。還可以增強機體免疫力，抑制腫瘤細胞生長，有防癌抗癌的作用。
綠蘿蔔還可以治療感冒，緩解心血管疾病。
