蒲公英號稱「藥草皇后」營養高？用其泡水該注意什麼？

有一種長相美美的植物叫做「蒲公英」，它一直以來在社會中存在著各種各樣神奇的熱議；說到蒲公英，最常見的食用方法就是「泡水喝」，用蒲公英泡水飲用可以說是老一輩人流傳出的一種治病偏方。其實來說，用蒲公英泡出的水可以飲用，但前提是要保證蒲公英的質量安全；另外，飲用蒲公英水對於身體來說有哪些好處？為何會受到這樣強烈的推崇？健康（安全）飲用蒲公英水，還請您靠譜對待。

對於您常聽說的蒲公英，其中含有哪些營養物質？

對於蒲公英來說，其中所含的大部分營養物質其實都是我們在生活當中經常聽到的，主要化學物質就是酚酸類物質和黃酮類物質；另外像松柏醛、亞油酸、亞麻酸以及香蘭素等物質在蒲公英中也都有存在，而且它們具有一定的抗菌作用（拋開劑量的前提下來看）；除了這些以外，蒲公英當中所含的基礎維生素和礦物質元素也都還不錯。

正因為蒲公英當中含有這些不錯的營養物質，所以江湖流傳喝蒲公英水可以降血壓、抗癌，甚至治病？

這個理論還請大家公正 科學看待；雖然蒲公英當中含有一定量的維生素、礦物質以及多種生物活性物質，但並不代表其中含有很多，任何拋開營養物質的含量來談作用的做法都是不科學的；拋開這些營養物質的劑量來看，它們的確可能會起到某些作用，或者在某些動物實驗中它們也可能起到類似的治病作用，但是對於人體而言都要區別看待。

換而言之，在蒲公英當中所含的這些營養物質在其他普通食物中同樣含有，它們並不是多麼神奇的物質；正因為如此，說喝蒲公英水可以抗癌、降血壓並不靠譜；假設如果存在這樣的理論，您吃幾根胡蘿蔔同樣可以起到相同的作用。

喝蒲公英水可以殺菌？

在某些動物實驗當中的確驗證了關於蒲公英中提取的某些化學物質對枯草芽孢桿菌、金黃色葡萄球菌等細菌物質有一定的抑制作用；但請您注意這些都是實驗室當中獲取的結果，這些實驗中用到的功效物質劑量和純度要求都比較高，靠您購買的那些蒲公英、喝的那一點蒲公英水根本無法實現，請科學看待。

那蒲公英泡出的水能不能喝？

如果您可以保證您買到的蒲公英是安全的，是到正規的藥店購買的，那就完全可以放心食用，只要不存在衛生質量問題，食用沒有問題。

喝蒲公英水對於身體有何好處？

其實，飲用蒲公英水的最大好處就是可以增加飲水量，很多人其實並不喜歡喝水，所以就容易由於水分攝入不足出現便秘等乾燥的情況；如果靠沖泡蒲公英可以增加各位的飲水量，這不失為一件靠譜的事情。

健康飲用，您要明確：

如果您對於蒲公英過敏，請您拒絕飲用：

食蒲公英請您限量：

任何食物（藥物）都該如此，泡水飲用可以，但請不要過分依賴。

不可神話它的作用。

飲用蒲公英水是一件可以做的事情，但要注意不可過分依賴，食用應該限量，別給自己的身體增添壓力；更正自己的想法，喝蒲公英水並不代表著就會治病，更不會起到抗癌的作用；願美麗的植物給您的生活增添樂趣。

註：王思露原創內容，希望對您有所幫助；圖片來源於網路，如有侵權請聯繫刪除。

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