糖尿病患者每天能吃哪些主食?教您4招吃主食
對於高血糖人群來說,飲食一直以來是大家比較關注的一個問題。說到每日飲食,其中最重要的組成部分就不得不說是主食了;相對而言,主食也是每日餐食當中對於血糖影響最大的一類食物;說到根本,主食當中含有較多的碳水化合物,也就是大家經常說到的糖類物質,攝入此類營養物質主要是為了給身體提供熱量(每日熱量的50%—60% 由碳水化合物提供);如果存在高血糖的情況或者患上了糖尿病,主食還能不能吃?對於種類如此繁多的主食而言,高血糖患者應該食用哪種?當高血糖碰到主食之後,有些健康「火花」您各位應該知曉。
總體原則:
對於血糖較高的人群來說,大家完全沒有必要害怕「主食」,只要您掌握健康食用主食的方法,其實完全可以靠譜控制血糖;主食必須要吃,而且要靠譜食用。
高血糖(糖尿病)人群應該如何食用主食?
選擇靠譜的主食:
每當談起主食的話題,大多數人想起的食物總會是米飯和饅頭,其實而言並非如此。主食的種類其實特別多,各種穀物食材皆可以算作主食。
通過上表您各位可以看出,血糖較高人群可以選擇的主食品種還是比較多的,粗細搭配、細雜搭配、避免過度精細是高血糖人群食用主食的基本原則。
具體而言,建議血糖較高人群的主食中應該有一半以上的粗雜糧,拒絕白面、白米飯等精細糧食,增加燕麥、蕎麥、玉米、薯類等食物的攝入頻次。
請您控制好主食的食用數量:
選擇好靠譜的主食以外,請各位還要靠譜控制每日主食的攝入總量和每一餐的主食食用量,用生大米和生白面舉例,建議血糖較高的人群每日食用150—250克左右,如果您這餐增加了燕麥、薯類食物、山藥等食物的攝入量,那就要相應減少當餐的主食量。
高血糖患者每日攝入主食的量不得少於150克,避免發生酮症酸中毒的危險問題。
對於主食而言,請您各位低脂烹調:
對於主食來說,烹調方式也是決定其熱量的很重要因素;然後控制每日的總熱量攝入是糖尿病患者的飲食前提,所以在生活中更應該減少脂肪物質的攝入。
所以,像蔥油餅、炸油條、麻花、速食麵、油炸糕等煎炸炒類高溫烹調出的主食應該嚴格限制其攝入量,甚至可以不吃。
能吃「乾飯」,就要減少稀飯的攝入:
對於稀飯而言,經過了反覆熬煮和糊化之後,會導致其更容易吸收,從而就會更迅速地升高血糖;對於任何一種米來說,只要熬煮爛糊,烹製成稀飯,食用後升高血糖的速度就比乾飯要快。
所以,對於血糖較高的人群來說,建議吃乾飯,生活中應該減少食用稀飯的頻次。
除了這些以外,靠譜維持健康血糖,請選擇食用更硬一些的主食,選擇沒有餡兒的主食,用糙米代替大米,用薯類食品代替普通主食。
血糖高不可怕,可怕的是您各位不會進食;主食可以吃,但一定要科學食用,吃可以吃的,而且要限量食用;遵從主食食用細節,您的血糖將會處於最健康的狀態。
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