夏季雨水多，濕氣重，脾胃最容易受傷，祛濕氣喝綠豆湯行嗎？

進入六月份，天氣確實很熱，高溫潮濕雨量增多，為避免中暑，此時應盡量減少在中午時間外出，出汗較多時要注意補充水分多吃瓜果，戶外運動應選擇早、晚進行，盡量避免劇烈運動，這個月是消化道疾病的高發期，也是脾胃最容易受傷的時候，平時要注意飲食衛生，不要過食寒涼的食物，飲食方面可選擇一些具有清熱解暑、祛濕作用的食物，如綠豆、薏苡仁、赤小豆、茯苓、冬瓜、西瓜、烏梅等，主要的目的就是祛濕健脾胃。

夏秋之交熱而多雨，濕氣較重。濕邪過盛可致病。濕邪傷人有內外之分，外濕多由氣候潮濕，坐卧濕地而致病；內濕多因喜食冷飲，貪吃生冷瓜果等寒涼之物，損傷人體陽氣所致。

一、夏季去濕吃綠豆可以嗎？

中醫認為，綠豆味甘，性寒，入心、胃經，具有清熱解毒、利水、消暑的功效，適用於暑熱煩渴、瘡毒癰腫、咽喉腫痛、口舌生瘡、頭痛目赤、水腫尿少、瀉痢、藥物及食物中毒等症。

綠豆湯是排毒養顏的，是可以去濕氣的，綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利於排毒、消腫，不過煮的時間不宜過長，以免有機酸、維生素受到破壞而降低作用。

二、綠豆湯濕氣重可以喝嗎？

去濕氣可以喝綠豆湯，對身體有好處，濕氣重也是可以喝的，綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品，綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。

對於濕氣重的人首先要注意去濕，要多吃一些薏米紅豆粥，多吃綠豆湯，對去濕有好處。同時要多吃一些瓜類食物，特別是冬瓜，有利水祛濕的效果。同時在飲食上要注意清淡，少吃甜食和油膩的食物，多吃一些山藥，栗子，藕等健脾胃的食物，對去濕有好處。

綠豆有很好的清熱解暑作用，對於中暑、暑熱證等有很好的療效，如暑熱煩渴者，可用綠豆與粳米煮粥，調入紅糖食用；中暑者，可用綠豆水煎飲用，也可用綠豆加清水煮熟去豆，放入絲瓜花煮沸溫飲；中暑、營養不良性水腫者，可用綠豆與白菊花共煮湯飲用；暑熱煩渴、出汗者，可用鮮百合與綠豆水煎，調入冰糖飲用。

三、綠豆有哪些食療功效？

綠豆的利水作用也很不錯，如小便短赤、癰腫瘡毒者，可用綠豆與薏苡仁、粳米煮粥，調入冰糖食用；腎虧火旺、小便不利、尿短急痛者，可用綠豆與鮮車前草水煎，加蜂蜜調味飲用，綠豆對瀉痢也有不錯的療效，如赤白毒痢者，可用綠豆與馬齒莧水煎取汁飲用，綠豆的解毒作用很受人們重視，如食物中毒者，可用綠豆與甘草水煎取汁飲用；諸葯中毒者，可用綠豆粉調水服；另外，綠豆外用療效也很顯著，如痤瘡者，可用綠豆粉加溫水煮成糊狀，每晚睡前洗凈患部塗抹；濕疹、皮炎者，可用綠豆粉加少許冰片和勻外敷。

脾胃不好濕氣重的人，一直在健脾祛濕，可是，很多人卻並沒有看到滿意的效果，主要的一個原因還是對於食療調理方法的誤解，每一種去濕氣的方法都在強調要長期食用，因為濕氣可不是一兩次就能祛除的，還要根據自己的體質做調整，以達到理想的效果，比如有的人體質偏寒，裡面可以加一點溫補的食物，像桂圓、大棗都可以；有的人失眠，體內也有明顯濕膩的感覺，那就加一些蓮子、百合；如果女性朋友痛經，可以把薏米去掉，熬點赤小豆湯，再加上一些薑片、大棗、紅糖，喝下去暖暖小腹，也可以緩解疼痛；關節疼痛的，加一些生白芍、生甘草、酸甘化陰養血除痹。

四、綠豆的去濕消暑解毒功能：

小小的綠豆竟有如此多的功效，也是在夏季，我們為了調理身體食用綠豆的次數比較多一些，在炎熱的夏季，綠豆湯是很好的消暑飲料，具有清暑益氣、止渴利尿的作用，此外，綠豆還有很好的解毒作用，對藥物中毒和食物中毒都有很好的療效，經常接觸有毒物質的人，可以將綠豆湯作為日常的保健飲品。

綠豆性寒，脾胃虛寒、素體陽虛、泄瀉者不宜多吃，所以，選擇食用綠豆的時候，脾胃的健康也很重要，不光是綠豆如此，其他食材也是一樣的，就是強調脾胃虛寒者不宜服用的提醒，因此，調理身體，先要做的事情就是健脾胃，脾胃不適的癥狀也是比較多，不過，大部分人都是因為濕氣重影響脾胃，所以健脾和祛濕基本上是同時進行的，或者是互相配合。

五、健脾祛濕建議食用綠豆粥：

讓身體適度出汗，可以帶走體內的暑濕之邪，一般情況下，很多人都習慣選擇喝紅豆薏仁粥來去濕氣，為防內濕，切勿過量食生冷瓜果，飲食宜清淡易消化，忌肥甘厚膩及暴食。此外，用蓮子、薏米、赤小豆、白扁豆等健脾利濕之品適量煮粥食用，可護脾胃，祛濕氣。

濕氣重要少食油膩食物，多吃蔬菜，溫性的食物要少吃，不要吃太涼的事物，應多吃健脾胃、去濕食物並適當溫補，讓濕氣隨大小便排出，另外，還應多進食健脾祛濕的食物。

要避免綠豆吃得過於寒涼，不一定要喝綠豆湯，可以選擇另一種吃法，也就是吃綠豆粥。做法是將米、綠豆分別淘洗乾淨，同下鍋加水煮成粥，同時，如果要單獨用綠豆煮甜水飲用，必須煮爛綠豆才不至於吃得太涼，因為綠豆剛剛煮得開花時吃了最涼。

六、綠豆食療養生粥：

1.綠豆花生粥 原料：綠豆50克，花生50克，粳米100克，白糖適量。

做法：綠豆淘洗乾淨，放入溫水中浸泡2小時左右，與淘洗乾淨的粳米、花生一同放入鍋中，加清水適量，大火燒沸後，改小火煮至粥熟，放入白糖，攪勻即可，早晚飯前食用；

特色：這款粥具有清熱解毒、解暑止渴、利水的功效，適用於中暑、暑熱煩渴、瘡毒癤腫、水腫、食物中毒等症。 注意：脾胃虛寒腹瀉者不宜食用。

2.綠豆南瓜湯 原料：綠豆50克，老南瓜500克，食鹽少許。

做法：綠豆淘洗乾淨，加食鹽拌勻，腌3分鐘，清水沖洗乾淨，南瓜去皮、瓤，洗凈，切成2厘米見方的塊。鍋中放入清水500毫升，大火燒沸，下綠豆煮開，放入南瓜煮熟，放入食鹽調味。 特色：這款湯具有清暑解毒、益氣生津的功效，適用於夏季傷暑所致的身熱心煩、尿赤、口渴，或盛暑乏力、頭暈等症。

七、為什麼家裡煮的綠豆湯呈紅色，而綠豆粥是綠色？

新熬的綠豆湯是綠色的，放置一段時間就變成紅色了，正常現象，綠豆粥裡面畢竟綠豆放的少，看不出來效果。

一般認為，煮綠豆時放米為粥，無米為湯；而煮綠豆湯時綠豆不開花稱為綠豆水，綠豆開花稱為湯。

煮綠豆粥時把綠豆皮去掉會影響降火效果，綠豆皮的涼性大些，「綠豆衣」有清熱解毒，還有消腫、明目等作用，作為夏日消暑飲品一般來說還是與綠豆湯一起食用比較好，但如果覺得不習慣或者覺得不爽口，也可以在湯煮好後拂去綠豆殼，建議食用為好。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！