美食推薦：泡椒蘑菇，干煸豆角，腰果雞丁，青花椒酸菜魚

泡椒蘑菇

材料：蘑菇、蒜苗、泡椒、泡姜

做法：

1、把蘑菇掰成小朵，用清水沖洗乾淨，把洗好的蘑菇撕成小塊；

2、蒜苗切段、泡椒切段、泡姜切片；

3、鍋中倒油，放入泡椒和泡姜炒出紅油，倒入蘑菇均勻翻炒 ；

4、加入鹽和蚝油炒勻，最後放入蒜苗，炒勻之後即可出鍋。

干煸豆角

材料：豆角一小把；豬肉餡50克；干辣椒3克；花椒半茶匙；鹽；醬油；糖

做法

1、豆角切成長段，用微波爐轉3分鐘，使其變軟，水分減少

2、鍋內熱油，下入肉末炒至變色

3、加豆角煸炒至較干，然後加入干辣椒、花椒一同翻炒，後加入少許醬油、鹽、糖少許，即可出鍋

腰果雞丁

做法

1.雞肉切成丁，用蛋清抓勻待用

2.腰果炸成金光色待用

3.胡蘿蔔切丁

4.生瓜切丁

5.燒開水，把胡蘿蔔和生瓜丁汆水，然後撈出放入冷水，為了口感清脆

6.然後把雞丁放入開水汆水，為了更嫩

7.鍋里留少許油，放入蔥姜爆香，放入雞丁，炒熱後，放入少許料酒，繼續翻炒，加入生抽少許，提色增味，然後加入半勺白糖，勾芡。五分鐘關火，滴入少許陳醋，食鹽，最後放入腰果，出鍋裝盤。

青花椒酸菜魚

做法

1.準備工作～

2.切丁

3.細長的青椒，切丁

4.切條的小芹菜和大蔥，小芹菜！

5.喜歡吃蔥，多準備點

6.該死的步驟～

7.加入適量鹽，腌制用的料包，和勻。

8.油入鍋炒辣，然後放入準備好的姜蒜干辣椒青椒。炒香

9.倒入魚翻炒一下，放酸菜包。再加水蓋上蓋子煮

10.水開一次，加入小芹菜大蔥，花椒油。煮開即可

11.起鍋，加蔥。

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