夏天減脂素菜也可以很好吃，輕鬆快手五分鐘出鍋，低脂少鹽不長肉

都說天熱好減肥，我自己的感覺就是有可能你會越減越肥，真的，天熱後大排檔的生意好得不得了，每次路過我都狂吞口水，我這種喝水都長肉的人跟宵夜註定是無緣的，再不注意估計跟晚餐也要無緣了，每天我都是吃素比較多，並且口味也是很清淡的，要是有人問我，我就把我的菜譜直接複製給她，有難同當，大家一起吃，終於有人忍不住了，說在這樣要吃成兔子了，能不能換點口味啊，酸甜苦辣咸都可以，就是不要這種除了鹽味其他都沒有的菜了，好吧，要求可以滿足。

家裡囤貨很多，翻出來一袋師姐給的黑木耳，產自東北，品質就不用說了，甩一般的食材幾條街，黑木耳清肺潤燥，含有較多的清潔血管和解毒的化學物質，可以清除人體內的粉塵和有毒物質，工作環境不好的人可以多吃點，胡蘿蔔，平價又營養價值比較高的蔬菜，含多種維生素和氨基酸，清肝熱提高身體免疫力，老少皆宜，今天用黑木耳和胡蘿蔔做一道家常小菜吧，與其說是為了減肥，不如說這道菜下飯更好，酸辣微甜，更促食慾啊，反正我也管不了那麼多，我只負責出菜譜，這道素三絲我自己也好喜歡。

【素三絲】

食材：黑木耳5克、青椒3個、胡蘿蔔1個、大蒜少許、生抽1勺、蚝油1勺、白糖1茶匙、玉米澱粉1勺、油2勺

做法：1、黑木耳用水泡開，揪掉尾部硬硬的部分，褶皺的地方翻開洗乾淨。

2、泡發的黑木耳切成細絲備用，青椒去蒂去籽切成細絲待用，大蒜拍碎切碎。

3、胡蘿蔔去皮，用菜擦子擦成細絲備用。

4、平底鍋放油燒五六成熱，黑木耳絲和青椒絲請入鍋翻炒，炒至七八分熟。

5、加入胡蘿蔔絲一起翻炒半分鐘。

6、生抽、蚝油、白糖、玉米澱粉一起加熱水調成味汁兒，淋入鍋里翻炒均勻，關火裝盤。

溫馨小貼士：

1、 素三絲的食材可以隨意挑選，土豆、豆角、茄子啥的都可以，自己喜歡就好。

2、 最後的味汁兒除了酸甜辣的口感也可以換成其他自己喜歡的，喜歡辣就多加辣椒，並不喜歡甜味的就不加糖。

姚錢樹媽媽，美食原創作者，關注我，我會與大家分享更多的美食做法！如果您喜歡，歡迎轉發，讓更多愛美食的人一起分享。

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