做西蘭花，到底要不要焯水？大廚教你正確方法，原來一直都做錯了

做西蘭花，到底要不要焯水？大廚教你正確方法，原來一直都做錯了！【奶油海鮮青花菜】食材：青花菜（西蘭花）一小株、冷凍海鮮 260克、HEINZ白醬 一罐(290克)、水 200 c.c. ?

步驟：(1) 備料：青花菜切成小朵。冷凍海鮮退冰。

(2) 白醬加水後攪拌均勻，煮到小滾。

(3) 加入冷凍海鮮，再度煮到小滾。

(4) 加入青花菜，煮到斷生即可。關於食譜：白醬和很多種食材都很搭，但是自己做白醬不簡單也很麻煩，這時煮婦的好朋友--現成白醬罐頭就可以解決這問題。我用白醬罐頭做過很多菜，每次都很滿意，再加上冷凍海鮮，豐富好吃又能騙人！

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