鹽是機體正常運作的主要能量，動物為何不需要？古人如何補充鹽

機體能正常的運作是需要細胞和多種營養元素共同作用的，他們需要共同的作用才能使得生物正常生活，一旦某個機能出現問題，就會導致我們生病。最常見的就是鹽，我們每頓飯都要放鹽，很多人認為鹽只是為了使得飯菜吃起來更加的可口，其實並不是這樣，鹽是人體所需的一種營養物質，控制血液的PH值，幫助人體消化。

除了人動物也是需要鹽來維持生命正常運作的，鹽也是動物不可缺少的一種物質，例如哺乳類的動物，如果出現缺鈉的現象，它們就會腦腫脹、昏迷等癥狀，還會對心血管造成影響，雖然沒有食用可以供那些動物去吃，但是它們可以通過嗅覺去找一些那些登山運動員扔掉的汗衫。大部分的哺乳動物會通過對鹽沉積礦物的食用來補充鹽，在一些鹽礦地經常可以看到有一些野生的鹿、羊等。

在一些大型的養殖區，飼養員會利用一些鹽磚來代替鹽塊，這些都是針對那些素食性動物而言，當然居住在海邊的動物就更容易解決缺的問題了，直接去海邊飲用海水就可以，海水中含有大量的鹽，我們的食用鹽就是經海水晾曬得到的。那些食肉動物則就更容易解決了，肉中含有大量的鈉，鈉是組成鹽的重要元素，所以這些動物只需要捕食獵物就可以得到所需的鹽，不用刻意的去補充鹽。

在遠古時期，人類並沒有掌握晾曬鹽的辦法，他們是如何補充鹽的呢？其實在一開始，大家並不知道人體的這些元素，身體是個誠實的孩子，只要體內缺少什麼就會通過各種反應表現出來，餓了就會感到胃部空空的，渴了就會口乾舌燥，如果缺鹽就是感覺嘴巴很淡，想吃一些重口味的東西，體內缺少什麼都會有對應的反應，而古人就會儘力的去滿足。

鹽存在的地方很多，那些海水魚因為長時間生活在海中，他們的肉感是鹹的，人們在吃過一次就會記住這個味道，得到感到嘴巴淡的時候就會想要去吃魚，而且古人以狩獵為生，在那些動物的肉里也含有大量的鈉，可以直接補充缺少元素，所以就不需要擔心了。直到後來農業成為社會的主要經濟來源，人們才逐漸發明了實用鹽，不過在古代食用鹽是非常昂貴的，百姓吃的都是劣質的粗鹽，因此也導致很多疾病的發生。

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