西紅柿是生活中最常見的一種食材之一，也是可生吃、可熟吃的一種代表性食物，不但具有美觀的容貌，吃起來口感酸甜適中，對於大家而言可以說是一種絕妙的誘惑。對於西紅柿來說，營養物質的組成相對豐富，而且質量也比較優越，無論是番茄紅素還是維生素C，再或是葉酸、胡蘿蔔素等物質，都是在生活當中可以起到靠譜作用的物質，正因為如此，西紅柿（番茄）一直以來被大家譽為「防癌高手」，雖有誇張，但足以見得西紅柿在大家心目中的地位。健康食用西紅柿，與您聊聊細則之處。

吃西紅柿對於心臟好嗎？

在拋開各類營養物質的劑量的前提下來看，常吃西紅柿對於心臟的確有著不錯的作用，西紅柿當中含有維生素C，經常適量攝入可以提現較好的抗氧化能力；另外像番茄紅素、胡蘿蔔素等植物化學物質也可以體現著不錯的還原作用，從這些角度來看，對於心臟健康都有著一定的推進作用；當然日常生活中西紅柿的攝入量比較少，並不可以神話。

常吃西紅柿，對於身體還有哪些好處？

• 補充各類營養物質：

西紅柿當中的營養物質含量豐富，無論是水分物質還是維生素、礦物質，再或是各類植物色素，食用之後都可以靠譜的補充，對於身體機能產生積極的作用，同時也能預防各類營養素的缺乏問題。

• 激發食慾：

西紅柿酸甜可口，特別是用其當做可以生吃的蔬果之時，既涼爽又可以提供豐富的口感，常吃可以刺激味蕾，可以激發我們的食慾，在炎熱的夏季可以促進飲食慾望。

• 對於前列腺等部位有著靠譜的作用：

西紅柿當中含有充足的番茄紅素，它是目前為止在植物中被發現的一種最強的抗氧化物質之一，對於前列腺健康有著很優秀的保護作用，可以預防前列腺疾病的發生；熟吃吸收效果最好，當然生吃也可以吸收，並沒有市面上傳言的那樣可怕。

同時，常吃西紅柿對於胃部等消化系統的健康、口腔健康、生殖系統等身體部位都有著優良的作用，一直硝酸鹽在消化道中轉化為致癌物亞硝胺，增強身體的抗氧化能力，讓您可以更頑強的抵禦外界病毒等有害物質的侵襲。

健康食用西紅柿，您應該這樣做：

• 每天吃一個，無論是將其當作蔬菜還是水果：

西紅柿，生吃熟吃都是寶，正因為如此，建議大家可以每日食用一個，一般，正常大小的西紅柿重量都在200克左右，食用之後可以補充水分和營養物質，把西紅柿當做為一種健康零食再合適不過。

• 食用西紅柿，建議選擇靠譜的搭配方法；

首先，西紅柿雞蛋湯是很好的搭配食物，顏色美觀且營養豐富，而且這樣的烹調方式會促進營養物質的吸收程度，也能夠避免營養物質的大量流失。

其次，西紅柿燜煮西蘭花、炒雞蛋、燉牛腩都也是比較不錯的養生佳品，建議您也可以適當偏向。

西紅柿，不錯的蔬菜（水果），生吃熟吃皆是寶，可以經常吃，也可以換著形式食用；願小小的西紅柿給您的生活帶來樂趣。

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