閨蜜年年說要減肥，隔三差五嚷嚷著一定要瘦下來絕對不吃了，不過一直就是說說而已，沒啥成效。最近天氣熱了，叫我出去逛街，買點夏季的衣服，看到她真嚇了一跳，穿得衣服鬆鬆垮垮好像這次減肥真的成功了。氣色也很好，還是健康減肥，不是靠藥物和節食減下來的。這麼好的減肥方法肯定要好好盤問的。一般減肥減不下來就是吃得寡淡，一段時間不正常吃飯之後，就容易暴飲暴食，體重容易反彈，夏季，這種吃法最減肥！閨蜜把它當晚餐，刮脂開胃，體重嗖嗖降！

春餅

By Smutiny

配料：

生菜 適量、胡蘿蔔 適量、萵筍 適量、紫甘藍 適量、雞胸脯肉 適量、春卷皮 適量、生抽 適量、香醋 適量、芥末 適量、辣椒粉 適量、胡椒粉 適量、精鹽 適量、糖 適量、料酒 適量

烹飪步驟：

1.食材：生菜、胡蘿蔔、萵苣、紫甘藍、雞胸肉、春卷皮 調味料：生抽、香醋、芥末、辣椒面、胡椒粉、鹽、糖、料酒

2.雞胸肉洗凈，加入料酒、胡椒粉、鹽、辣椒面腌制。

3.把雞胸肉放進蒸箱內，蒸20分鐘。

4.將蔬菜洗凈，切絲。

5.調蘸水：在碗中加入兩勺生抽、半勺鹽、一勺糖、兩勺辣椒面、一點點芥末、一勺胡椒粉、四勺紅油，攪拌均勻。最後撒上少許白芝麻提鮮。

6.雞胸肉蒸好之後，取出，用廚房紙巾擦乾，按照雞胸肉的紋理，撕成雞肉絲。

7.將蔬菜與雞肉絲用春卷皮子包裹，蘸著醬料吃。

烹飪小貼士：

1．將麵粉加入開水攪拌成散麵糰狀，分次加入冷水，用手揉成軟硬適中的光滑麵糰，蓋上保鮮膜放在室溫下靜置30分鐘。

2．將醒好的麵糰取出切下一塊，撒乾麵粉稍微揉一下，搓成長條，用刀分成約15克重的小面塊。將小面塊壓成小麵餅，在麵餅上刷一層油備用。

3．取兩個小面塊，將刷油的面對合疊在一起。用擀麵棍將麵糰擀成一張直徑約為15厘米的薄餅。

1．加熱平底鍋，然後放入擀好的生餅胚，中火烙制。

2．餅胚中間有氣泡鼓起時，說明一面已經快熟了，翻面烙另外一面，兩面都稍微有些淡淡黃色就算烙好了。

3．取出烙好的餅，輕輕一分就可以分成兩張薄餅。將烙好的餅疊放在一起，上面加蓋一個潮濕的乾淨紗布，這樣既可以保溫，又可以增加餅的濕度，使餅的口感更加柔韌可口。

4．拿出一張烙好的薄餅，放上自己喜愛的配菜，卷在一起就可以開吃了。

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