父親節，給老爸做道菜＃蒜香烤金針菇

今天和大家分享的這道【蒜香烤金針菇】，好吃下飯，還是不錯的下酒菜，金針菇營養價格也高，常吃能提高身體免疫力，少生病，夏天來，天氣太熱了，近幾天看爸爸胃口下降了，這不烤個蒜香金針菇，配著米飯吃超香，爸爸不知不覺就吃了兩碗飯。

By 喵喵cooking

用料

金針菇 300克

大蒜 20克

小米辣 5克

食用油 適量

鹽 適量

生抽 適量

糖 少量

做法步驟

1、準備的食材有金針菇，蒜頭，辣椒，食用油，鹽，生抽，糖各適量。

2、把大蒜剁成蒜末，蔥洗乾淨後切成蔥花；辣椒切成小圈。不吃辣的朋友可以不放辣椒哦。金針菇加點大蒜一起烤，蒜香濃郁，增進食慾。

3、熱鍋下油，油熱後放入蒜末，小火炒出香味，加入適量的鹽、生抽、糖，拌勻後關火。

4、金針菇切去根部，用淡鹽水浸泡5分鐘，洗乾淨後瀝干水分，放入盤裡，上面鋪一層蒜末醬。

5、烤箱180度，預熱好後，把盤子放入烤箱中，180度，上下火加熱15分鐘左右，每個人的烤箱溫度不一樣，時間適量增減。

6、蒜蓉金針菇烤好後，取出，撒上適量的蔥花、辣椒圈，拌一拌，好吃下飯，湯汁拌著米飯吃更香哦。

7、喜歡的朋友可以嘗試一下哦，非常簡單的一道烤箱菜。

小貼士

1.沒有烤箱的朋友可以用蒸鍋把金針菇蒸熟，也是非常美味的哦。 2.蒜蓉金針菇雖然美味下飯，但是每次要適量食用，夏天過多食用大蒜容易上火。

金針菇的營養功效

1.促進智力發育

金針菇氨基酸含量高，對促進智力發育、增強智力發育、增強記憶力有裨益，是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品，在多國家譽為「益智菇」。

2.促進新陳代謝

增強體內的生物活性，促進新陳代謝。有利益營養素的吸收。

3.降血脂

抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂症，從而減少心血管疾病的發生。

4.抗疲勞

抗菌消炎，消除重金屬毒素，抗腫瘤。

5.預防過敏

預防哮喘，鼻炎，濕疹等過敏症。

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