西紅柿加它一起煮，抗疲勞養脾胃，長期吃對身體極好！

臨近7月，天氣越來越悶熱，雨水多，濕氣重。在這個濕熱的時節，身體很容易感到不適。特別是那些有高血壓，便秘，胃部不適，疲勞，抑鬱等的人，會感覺更加不舒服！

那麼，你就需要這樣一碗湯了。它就是土豆番茄湯，經常喝它，對身體非常好！

土豆 番茄

煮湯的兩種食材簡直是完美搭配！

土豆全身是寶，享有「地下蘋果」的美譽。

專家表示，以馬鈴薯為代表的含鉀水果和蔬菜有助於降低血壓，每天食用中等大小的馬鈴薯（約130克），可有效降低中風的發病率。

番茄含有豐富的番茄紅素，是植物中最強的抗氧化劑之一，被稱為「植物中的黃金」。

許多研究發現西紅柿中的抗氧化劑番茄紅素具有多種健康好處，煮熟後的番茄中的番茄紅素的含量高於生番茄。

土豆配西紅柿，這兩種成分一起煮湯是完美的搭配，不僅功效強大，而且還很好喝。

一碗土豆番茄湯，擁有5大養生的功效

1、控制血壓，預防心臟病

夏天炎熱潮濕，血管收縮，導致血壓升高。適當攝入鉀離子可以防止飲食中過量攝入鈉引起的血壓升高，而土豆是微量元素鉀的較好來源。

義大利維羅納大學的一項新研究發現，吃西紅柿可以攝入更多的抗氧化劑，能夠預防心臟病。

研究表明，西紅柿中的營養成分可以降低血液中膽固醇和甘油三酯的濃度，這有助於預防各種心血管疾病的發生，但飲食不能代替正常的藥物治療。

2、養脾胃，防止便秘

中醫認為，土豆具有「調和健脾，健脾益氣」的功效，是調節脾胃的好食物。

此外，英國曼徹斯特大學最近的一項研究發現，馬鈴薯含有一種特殊的抗菌分子，可以治療胃潰瘍。與抗生素相比，它不僅可以預防胃潰瘍，而且不會產生考生素，沒副作用。

隨著年齡的增長，老年人的腸道平滑肌和肛提肌減少，這使得排便困難。馬鈴薯中的膳食纖維有利於促進腸胃蠕動並具有通便作用。

3、抗疲勞、衰老

西紅柿含有豐富的鉀和鈉。在人體內，鉀通常與鈉一起作用以維持正常的肌肉活動，調節細胞內外滲透壓和水分的平衡，使體液不會過量流失。

夏季適量食用西紅柿有助於維持正常的肌肉活動和神經反應，並減少疲勞癥狀，如體內缺乏鉀和鈉引起的精神不振。日本食品公司和鈴鹿醫科大學的研究發現，西紅柿具有抗疲勞作用。

馬鈴薯含有豐富的維生素C，這是一種水溶性維生素，可以幫助老年人的牙齦改善健康，增強免疫力。特別適合喜歡運動的老年朋友，每天吃土豆，增加維生素C的攝入量，抗衰老和抗疲勞。

4、抗中風

夏季天氣炎熱。身體因為散熱而大汗淋漓。如果不及時補充，很容易導致血容量不足，血液粘稠度增加，血流緩慢，這大大增加了血栓形成和誘發中風的風險。

富含馬鈴薯的膳食纖維有助於控制血液中的膽固醇含量。其中，黏體蛋白質可以預防心血管疾病，降低中風風險。芬蘭研究人員的一項新研究發現，富含番茄紅素的食物，如西紅柿可以幫助男性減少中風的風險。

5、減少抑鬱的風險

炎熱潮濕的天氣嚴重影響人們的心情，這往往令人煩躁易怒。這些情緒波動可能導致抑鬱症。

西紅柿不僅具有濃郁的香氣，還有助於凈化繁雜的思緒、提神醒腦；其中所含的豐富維生素C還可以維持紅細胞的濃度，增加抵抗力，而且是參與體內製造多巴胺、腎上腺激素等「興奮」物質的重要成分之一。

因此，容易抑鬱的人可以多吃西紅柿。

土豆番茄湯的做法

只需兩步，輕鬆學會！

1.將西紅柿洗凈，切下蒂，再切成小塊，切成6-8塊即可食用；將土豆洗凈並去皮，然後切成條狀。

2，將炒鍋放入火中加熱，將食用油倒入8鍋中燒熱，倒入西紅柿進去炒，然後加入紹酒，鹽，糖，炒至西紅柿酥爛，放入適量的鮮湯，然後倒入土豆，煮至土豆熟，加入味精，撒上蔥花即可。

夏季，一定要喝一碗土豆番茄湯，可以養脾胃，抗疲勞，抗衰老，還能預防心腦血管疾病，記得告訴什麼的朋友哦！

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